Tag Archive for hamburguesa

Hamburguesa de Salmón

Receta
Hamburguesa de Salmón
Autor
Claudia Paolini
Raciones
6-8
Tiempo
Ingredientes
500gr de Salmón

1 cucharadita de Eneldo

1 cucharada sopera de Zumo de limón

2 cucharadas soperas de Queso crema

2 Yemas de huevo

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva

½ cucharadita de Jengibre molido

1 diente de Ajo

1 cucharadita de sal

Hola! Si acostumbráis a tomar hamburguesas de pescado, seguro que os gustará esta receta de Claudia que publicamos hoy, hamburguesa de salmón.

Resulta interesante, y a la vez beneficioso, poder hacerlas en casa en lugar de comprarlas ya preparadas. El proceso de su elaboración es muy sencillo, y seguro que el resultado es fantástico. » Read more

Hamburguesa de Pavo

Receta
Hamburguesa de Pavo
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
250gr de Pavo

1 cucharada de salsa Worcester (salsa Perrys)

1 cucharadita de Ajo en polvo

1 cucharadita de Cebolla en polvo

1 cucharadita de Tomillo (u otra hierba al gusto)

Hola! Os presento a la hamburguesa de pavo que me preparo últimamente. La hago de esta forma, porque estoy cuidando la alimentación para bajar un poquito de peso, y así me quito el gusanillo de comer una burguer con todas sus consecuencias.

Para que engañarnos, una hamburguesa nunca puede ser light, pero podemos rebajar las calorías que nos metemos para el body si en lugar de comprar la carne preparada en el super, la hacemos nosotros mismos, eligiendo carne de pavo o de pollo en vez de carnes rojas. Como no puede faltar una salsa, nada de poner ketpchup, mayonesa etc.. prepararo un guacamole que, para mi gusto, le va fenomenal y aporta grasas buenas, de las que sí debemos incluir en nuestra dieta. » Read more

Hamburguesa Rellena de Queso

Receta
Hamburguesa Rellena de Queso
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2 hamburguesas grandes
Tiempo
Ingredientes
400gr de Carne de buey (o ternera)

1 cucharadita de salsa Worcestershire (Perrins)

¼ de cucharadita de Sal de ajo

¼ de cucharadita de Pimienta

1 cucharada de Mostaza

Queso cheddar

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la carne en trozos y la picamos con velocidad 10-12 hasta que nos quede bien desmenuzada.

04-Accesoriovelocidad

2. Sacamos la carne y la ponemos en un bol aparte. Añadimos la salsa worcestershire, la sal, la pimienta y la mostaza. Mezclamos bien, que se integre todo y tapamos con film (que quede en contacto con la carne). Llevamos a la nevera y dejamos macerar mínimo 30 minutos. » Read more

Pan de Hamburguesa

pan-hamburguesa

Receta
Pan de Hamburguesa
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2-4
Tiempo
20 minutos (más fermentación)
Ingredientes
280gr Harina de fuerza

50gr de Mantequilla

1 sobre levadura seca panadero

20gr Azúcar

1 Cucharadita sal

1 Huevo

100gr Leche

Semillas de sésamo o de amapola

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol la leche y la mantequilla. Programamos velocidad 2, 40º, 2 minutos.

05-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo

2. Añadimos la levadura, la harina, el azúcar, la sal y el huevo. Programamos Pastry P1. Sacamos la mezcla y amasamos en la encimera formando una bola.

05-AccesorioMASAS » Read more

Carne de Hamburguesa

hamburguesa

Receta
Carne de Hamburguesa
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2-4
Tiempo
1h.10 minutos
Ingredientes
500gr Ternera

1 Cucharadita de Bovril (o concentrado de carne)

1 Cucharadita de Cebolla en polvo

1 Chorrito de leche

Pimienta

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Metemos la ternera en el bol y picamos con velocidad 10, 30segundos.

05-Accesoriovelocidadtiempo » Read more

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