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Espaguetis al Ajillo con Gulas y Gambas

Receta
Espaguetis al Ajillo con Gulas y Gambas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
15 minutos
Ingredientes
180gr Gulas

2 dientes de Ajo

2 cucharadas de Aceite de oliva

1 Guindilla cayena

Gambas (frescas o descongeladas)

Espaguetis

Sal

Agua

Elaboración:

1. Ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo con un poco de sal. Mientras se cuece, preparamos las gulas.

2. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el aceite y calentamos. Programamos cocción lenta P1, 130º, 3 minutos.

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Gulas al Ajillo con Gambas

gulas-al-ajillo

Receta
Gulas al Ajillo con Gambas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
15 minutos
Ingredientes
180gr Gulas

2 dientes de Ajo

2 cucharadas de Aceite de oliva

1 Guindilla cayena

Gambas (frescas o descongeladas)

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el aceite y el ajo cortado en láminas finas. Programamos cocción lenta P1, 130º, 3-4 minutos.

02-Accesorio00-CoccionLentatemperaturatiempo

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Risotto de Algas, Langostinos y Gulas

risotto langostinos y algas

Receta
Risotto de Algas, Langostinos y Gulas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4-5
Tiempo
1h.10 minutos
Ingredientes
300gr Arroz

50gr Cebolla

80gr Aceite de Oliva (40gr para el caldo de pescado)

900ml Agua

40gr Espaguetti de Mar deshidratado «Porto Muiños»

10gr Kombu deshidratado «Porto Muiños»

4 Langostinos por persona

150gr Gulas

80ml Vino blanco

30gr Queso Parmesano rallado

15gr Mantequilla

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Sumergimos los Espaguettis de Mar en agua con sal durante 10 minutos para que se hidrate.

2. Aparte, hacemos lo mismo con el Kombu, durante 8-10 minutos.

3. Cuando las algas se hayan hidratado, escurrimos bien y reservamos. » Leer Mas