Tag Archive for guisos

Ternera Guisada al Pimentón

Receta
Ternera Guisada al Pimentón
Autor
Gabriel
Raciones
8-10
Tiempo
60 minutos aprox. (más el tiempo del adobo)
Ingredientes
1 kilo de Carne de ternera para guisar

200gr de Pimiento rojo

150gr de Cebolla

170gr de Tomate natural troceado

30gr de Aceite

75gr de Vino blanco

1 cucharadita de Azúcar

1 hoja de Laurel

Para el adobo

2 dientes de Ajo

6 cucharadas soperas de Agua

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de Sal

2 cucharaditas de Pimentón

Hola! Si os apetece prepara en casa un rico plato de carne, os proponemos seguir esta receta de ternera guisada al pimentón, su autor es Gabriel, y es un adaptación del blog de Ana Sevilla.

Os dejamos con los pasos a seguir bajo estas líneas. » Leer Mas

Costillas Guisadas con Curry y Patatas

Receta
Costillas Guisadas con Curry y Patatas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
3
Tiempo
60 minutos aprox. (más el tiempo del adobo)
Ingredientes
Para adobar las costillas

500gr de Costillas de cerdo troceadas

1 cucharadita de Sal

2 cucharaditas de Curry picante (o 3 si no es picante)

1 pizca de Comino molido

1 cucharadita de Ajo en polvo

Aceite de oliva

Para el resto del guiso

Aceite de oliva

½ cucharadita de granos de Mostaza (opcional)

½ Cebolla

750gr aprox. de Patatas

1 chorrito de Vino blanco

1 Tomate

2 cucharadas de Miel

Caldo o agua hasta cubrir

Hola! Este mes de abril se está despidiendo con un fresquito que no veas, yo que me las prometía felices y con ganas de empezar con los gazpachos, he tenido que volver a recurrir al cuchareo y a los guisos para entrar en calor. De ahí que el otro día preparara este plato de costillas guisadas con curry y patatas para comer. » Leer Mas

Caldero de Sepia

Receta
Caldero de Sepia
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
2 dientes de Ajo

Perejil picado

Aceite de oliva

250gr aprox. de Sepia limpia (fresca o congelada)

½ cucharadita de Pimentón de La Vera

140gr de Arroz redondo

Unas hebras de Azafrán

Pimienta

600ml de Caldo de pescado o fumet

Hola! Si queréis preparar un buen caldero de sepia, esta es la receta que estabas esperando. A mi me fascina, la preparé el otro día y se va a convertir en una de mis habituales cuando me apetezca un guiso de este tipo. » Leer Mas

Guiso de Sepia y Gambas

Receta
Guiso de Sepia y Gambas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
2 Sepias medianas

Aceite de oliva

½ Cebolla

1 Tomate maduro (no muy grande)

2 hojas de Laurel

1 cucharada rasa de Pimentón de la Vera

Unas hebras de Azafrán

2 vasos de Caldo de pescado

Un puñado de gambones congelados

Sal

Hola! Si os apetece preparar un guiso, pero que no sea muy contundente y con poquitas calorías, con este guiso de sepia y gambas encontraras una receta muy buena, al menos a mí me ha gustado mucho. Un plato calentito y ligero ideal si estás cuidando la alimentación.

Podéis ver cómo hacerlo bajo estas líneas. » Leer Mas

Fideos con Rape al Vapor

Receta
Fideos con Rape al Vapor
Autor
RecetasCuisine
Raciones
3
Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Sepia

Aceite de oliva

½ Cebolla

1 diente de Ajo

Unas hebras de azafrán

1 cucharadita de Pimentón de la Vera

4 cucharadas de Tomate triturado

700ml de Caldo de pescado o agua y ½ pastilla de caldo

100gr de Fideos gruesos

3 coiltas de Rape

Gambones pelados

Almejas

Hola! Hoy compartimos con vosotros esta receta de fideos con rape al vapor. Tenía una bolsa de colitas de rape que compre de oferta, no sabía cómo lo iba a cocinar y se me ocurrió hacer un guisito con fideos de los que usamos para la fideuá. Como también tenía sepia, los gambones y unas almejas, pensé que de ahí podía salir algo rico y me puse al lío para preparar este plato. » Leer Mas

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