Tag Archive for guisos

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Hamburguesas de Merluza en Salsa

Receta
Hamburguesas de Merluza en Salsa
Autor
Gabriel
Raciones
4-6
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
Para las hamburguesas

400gr de Merluza en filetes sin piel ni espinas

200gr Gambas peladas

40gr de Cebolla

2 dientes de Ajo

Perejil

Sal

Pimienta

Para la salsa

250gr de Caldo pescado frio

80gr de Cebolla

25gr de Aceite

1 cucharadita de café de Pimentón

1 cucharadita de postre Maicena

Perejil

Sal

Pimienta

Gambas peladas, gambones o langostinos

Hola! Habéis probado a hacer en casa hamburguesas de merluza en salsa? Pues con esta receta, Gabriel nos lo pone muy fácil, ya que nos enseña a hacerlas de forma sencilla y muy eficiente, aprovechando para cocinar la energía del robot. Y es que, mientras hace la salsa en el bol, las hamburguesas se cocinan en la vaporera, con el propio calor que desprende al cocer el caldo de la salsa.

Seguid leyendo y os contamos más cositas para que también podáis hacer este plato. » Leer Mas

Fabada de Alubias Pintas

Receta
Fabada de Alubias Pintas
Autor
Claudia Paolini
Raciones
6-8
Tiempo
100 minutos aprox. (más remojo)
Ingredientes
500gr de Alubias pintas de buena calidad

1 Chorizo ibérico

1 Morcilla ibérica

1 Hueso de jamón

80gr de Panceta ahumada

1 Cebolla

½ cabeza de Ajos

1 cucharadita de Pimentón

½ cucharadita de Azafrán

1.5L aprox. de Agua fría

Hola! Hoy toca un palto de los de toda la vida, una fabada de alubias pintas. Nos enseña a preparar Claudia Paolini, y para hacerla, ella se ha inspirado en la receta del chef Eduardo Doménech y en distintos blogs.

Un guiso muy tradicional, de los que no suelen faltar en nuestras casas, sobre todo para hacer frente a los días más fríos del inviernos, ya que es un plato con el que entras en calor sí o sí. » Leer Mas

Pollo en Crudo

Receta
Pollo en Crudo
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2-3
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
Medio pollo troceado (unos 900gr aprox.)

½ Cebolla mediana

½ Pimiento verde italiano

1 trozo de Pimiento rojo (uno 70gr aprox.)

2 dientes de Ajo (3 si son pequeños)

2 ramitas de Perejil

3 cucharadas de Aceite de oliva

2 hojas de Laurel

1 Tomate pelado y troceado

100ml de Vino blanco

1 Pastilla de caldo si es para ½ litro de agua. Si las tenemos para un litro, ponemos ½

Hola! Ya se acabó la Navidad y dejamos atrás unos días de vértigo, donde las comidas copiosas y los dulces típicos de esa época, en algunos casos nos arrastran a descuidarnos un poquito y a pillar algún kilo extra. Por eso, esta receta que compartimos hoy es ideal para hacer una comida sana, sabrosa, y muy económica.

Su nombre, pollo en crudo es porque lo empezamos a preparar con todos los ingredientes a la vez, sin hacer antes un sofrito. Un guiso muy jugoso, que se hace en poquito tiempo y de forma muy sencilla.

Si los Reyes Magos te han dejado un robot en casa, puedes probar esta receta para ir empezando con tu Companion. Y si ya eres todo un experto de su manejo, te animamos también a que la pruebes. » Leer Mas

Garbanzos con Costillas

Receta
Garbanzos con Costillas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
35 minutos (aprox.)
Ingredientes
400gr de Garbanzos cocidos

3-4 trozos de Costillas de cerdo por persona

½ Cebolla pequeña

Aceite de oliva

1 Trozo de Pimiento rojo (40gr aprox.)

1 Tomate pelado

1 Hoja de Laurel

Sal

Pimienta

Hiervas provenzales

1 chorrito de Vino blanco

500ml aprox. de Caldo de pollo (o agua y media pastilla de caldo)

Hola! Hoy la cosa va le legumbres, que a veces me olvido de ellas, y las tomo en menos ocasiones de lo que debería por semana. Son muy necesarias en nuestra dieta, y nos aportan muchos de los nutrientes esenciales. Ricas en carbohidratos, nos dan combustible para estar a tope, además de ser una gran fuente de proteína y fibra. No me digáis que no es para quererlas…

En esta receta, preparo garbanzos con costillas, así con caldito. Aunque soy más amiga de comerlos secos, me apetecía un plato de cuchareo para templar el cuerpo, de ahí el hacerlos de esta forma. Espero que los preparéis y os gusten. » Leer Mas

Guisantes Guisados

Receta
Guisantes Guisados
Autor
Gabriel
Raciones
4-6
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
600gr de Guisantes congelados

400gr de Agua

300gr de Patatas cortadas en cuadraditos

120gr de Puerro o cebolla

90gr de Jamón serrano bacon

80gr de Tomate frito

50gr de Brandy o vino blanco

25gr de Aceite

1 cucharadita de Pimentón dulce

1 cucharadita de Harina

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Hola! Tenemos una nueva receta de Gabriel, del blog Cocina con Gabriel. En esta ocasión, nos enseña a preparar unos guisantes guisados. Un plato que ahora que ahora que apetece cuchareo, nos sentará muy bien.

Os dejamos con ella, esperamos que os guste, y si queréis compartir vuestras recetas, nos las podéis mandar a través del formulario “COMPARTE TUS RECETAS” y las publicaremos encantadas. » Leer Mas

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