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Puré de Patata con Queso Azul

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Receta
Puré de Patata y Queso Azul
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8-10 (como guarnición)
Tiempo
40 minutos aprox.
Ingredientes
3 Patatas medianas

175ml de Leche

70gr de Queso azul, roquefort o similar

Sal

Hola! Hoy os traemos esta receta de puré de patata con queso azul que queda muy gustoso y con una textura muy fina y agradable. No tiene mucho misterio, es hacer el puré como siempre y añadirle un queso azul de la variedad que queramos, en cantidad al gusto hasta lograr un sabor que nos resulte satisfactorio. Se me ocurrió prepararlo al tener que gastar un trozo de queso que llevaba tiempo rodando por la nevera sin dar salida. Puesto que iba a preparar puré como guarnición, pensé que podía ser buena idea darle un poco de vidilla con la potencia de este queso.

¿Os apetece? Pues no lo dudéis, y manos a la CuCo. » Leer Mas

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Crema de Calabaza y Salmón al Vapor con Guarnición

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Receta
Crema de Calabaza y Salmón al Vapor con Guarnición
Autor
RcetasCuisine
Raciones
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
Una rodaja o lomo de salmón (según los comensales*)

Para la crema de calabaza

800gr de Calabaza

100gr de Patata

50gr de Cebolla

50-60gr de ramas de Apio

700ml aprox. de Caldo de pollo (o agua y ½ pastilla de caldo)

Sal

Pimienta

Para la guarnición

1 Patata mediana (o más, según comensales)

Brócoli, zanahoria, espárragos verdes, calabacín… u otras hortalizas o verduras al gusto

Hola! Hoy vamos a compartir una receta donde utilizamos el robot en todo su esplendor, y es que, vamos a montar el menú completo para la comida. Prepararemos un  primero, una guarnición y un segundo plato practicamente a la vez.

Muchos ya conoceréis esta receta porque se viene haciendo desde hace un tiempo en las sesiones de Moulinex, y otros, aunque no la hayáis visto, seguro que también conocéis este tipo de elaboraciones donde, aprovechando la energía del robot, cocinamos varias cositas más o menos al mismo tiempo.

Pero si aún no habéis descubierto esta forma de cocinar con Companion, os contamos un poquito y esperamos que receta para que os sirva de ejemplo y podáis trasladarlo a otros platos que queráis hacer. Veréis qué fácil! » Leer Mas

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Pisto

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Receta
Pisto
Autor
María Luisa M
Raciones
Tiempo
75 minutos (aprox.)
Ingredientes
3 Cebollas grandes

2 dientes de Ajo

500gr de Pimientos

1 Calabacín mediano

1 kilo de Tomate triturado

1 cucharada de Azúcar

Aceite de oliva

Sal

Hola! María Luisa nos ha enviado su receta de pisto y seguro que está para chuparse los dedos! Nos cuenta que cuando lo hace, prepara tarros de conserva, los cuece al baño maría durante 20 minutos, y así tiene pisto para ir gastando cuando quiera.

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Puré de Patata con Parmesano

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Receta
Puré de Patata con Parmesano
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2-3
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
2 Patatas medianas

100gr de Leche

30gr de Queso parmesano rallado

Sal

Pimienta

1 pizca de Nuez moscada

Elaboración:

1. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0,7L. Pelamos las patatas, las cortamos en dados y las ponemos en la vaporera o el cestillo. Colocamos en el bol y programamos vapor, 100º, 20 minutos.

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2. Finalizado el programa, vaciamos el agua del robot y equipamos con el batidor. Añadimos la patata y programamos velocidad 6, 40 segundos aprox.

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Arroz Hervido

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arroz blanco

Receta
Arroz Hervido
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
180gr de Arroz

1-2 cucharadas de Aceite de oliva

380ml de Agua

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el aceite y lo calentamos. Programamos cocción lenta P1, 130º, 3 minutos.

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2. Añadimos el arroz; mezclamos con velocidad 4, 10 segundos aprox. para que se impregne con el aceite.

02-Accesoriovelocidadtiempo » Leer Mas

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