Tag Archive for guacamole

Wraps de Pollo al Vapor

Receta
Wraps de Pollo al Vapor
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4-6 unidades
Tiempo
Ingredientes
1 pechuga de pollo

700ml de Agua (para la cocción al vapor)

1 bolsa de Mezcla de lechugas o brotes verdes

Tortitas de trigo o maíz de tamaño grande

1 Manzana

Para el guacamole

¼ de Cebolleta

½ Tomate canario pequeño

1 Aguacate maduro

1 cucharada aprox. de Zumo de lima o limón

Unas gotas de tabasco (al gusto)

Sal

Pimienta

Hola, tras un pequeño parón por el mes de agosto, volvemos a la carga con nuevas recetas. Ha sido un agosto bastante atípico, sin salir de veraneo, ni fiestas varias, pero nos da igual estar un tiempo reduciendo al máximo la actividad social, lo que más nos importa es que vayamos saliendo de esta situación y todos estemos bien.

La receta que os presentamos, la utilizamos mucho en casa para preparar los wraps de pollo o enrollados de una forma más ligera. Para ello, preparamos el pollo al vapor, y el lugar de acompañarlo con una salsa, sustituimos esta por el guacamole, y así conseguimos que sea más saludable y menos calórico.

Os dejamos con la elaboración, y al final del todo, encontraréis también un video con el paso a paso de la receta. » Leer Mas

Pavo Relleno de Manzanas y Pasas al Vapor con Guacamole

Receta
Pavo Relleno de Manzanas y Pasas al Vapor con Guacamole
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
Ingredientes
2 Filetes de pavo (de unos 150gr de peso cada uno)

Sal

½ Manzana

1 puñado de pasas

Coñac

Para el guacamole

1 Aguacate maduro (no muy grande)

1 trozo de Cebolleta

½ Tomate

Sal

Un chorrito de zumo de Lima

Unas gotas de tabasco

Hola! Hoy os traemos una receta sanota y muy muy rica! Al menos a mi me encantó cuando la preparé. A veces, cuando queremos cuidar un poquito lo que comemos, tiramos un poco de «lo de siempre», pero hay vida más hayá del pavo a la plancha o el pescado al vapor. » Leer Mas

Milhojas de Mozarella de Búfala con Guacamole y Vinagreta de Frambuesas

Milhojas de guacamole

 

Receta
Milhojas de Mozarella de Búfala con Guacamole y Vinagreta de Frambuesas
Autor
Eduardo Domenech
Raciones
Tiempo
20 minutos
Ingredientes
3 Aguacates partidos por la mitad

50gr Cebolla

½ Tomate

20 hojas de Cilantro

5 cucharadas Aceite de oliva

4 gotas de Tabasco

Sal

Mozarella fresca

Mermelada de higo

Para la vinagreta

1 chorro de Aceite de oliva

1 chorro de Vinagre de Módena caramelizado

1 chorro de miel

Frambuesas

Sal

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos dentro del bol la cebolla. Picamos con PULSE unos segundos. (velocidad 13 en el modelo i-Companion)

04-Accesoriovelocidadtiempo

2. Añadimos el tomate en trozos. PULSE unos 6 segundos.

04-Accesoriovelocidadtiempo » Leer Mas

Guacamole

RecetaGuacamole
AutorRecetasCuisine
Raciones4-6
Tiempo5 minutos (aprox.)
Ingredientes3 Aguacates maduros

1 Cebolleta

2 tomates pequeños

1 cucharadita de Tabasco

Zumo de 1 lima o zumo de ½ limón

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolleta y picamos con PULSE, (velocidad 13 en el modelo i-Companion). Abrimos, bajamos los restos de las paredesl del bol al centro, y repetimos la operación hasta que nos quede bien picada.
04-Accesoriovelocidadtiempo
2. Añadimos los aguacates (quitamos la piel y la semilla), el tomate en dados (o podemos poner solo la pulpa) el tabasco y el zumo de lima y condimentamos al gusto con sal y pimienta.
04-Accesorio

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