Tag Archive for gambas

Sopa de Marisco con Fideos

Receta
Sopa de Marisco con Fideos
Autor
María Luisa M
Raciones
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
½ kg de Gambas

1 cabeza y raspa de Merluza

½ kg de Almejas

1 sepia

½ Cebolla

1 Pimiento verde italiano

1 diente de Ajo

1 Tomate

2 hojas de laurel

150gr de Fideos cabellin

1 pastilla de Caldo concentrado de pescado

Sal

Aceite

Agua

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Por separado, picamos el pimiento y el tomate con unos golpes de TURBO. (Velocidad 12 en el modelo i-Companion). Sacamos del bol y reservamos aparte.

05-Accesoriovelocidad

2. Ponemos en el bol la cebolla y el ajo. Picamos con unos golpes de TURBO.

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Arroz Cremoso con Sepia y Gambas

Receta
Arroz Cremoso con Sepia y Gambas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
175gr de Arroz bomba

100gr de Gambas

1 Sepia pequeña limpia

1 diente de Ajo

1 Tomate (la pulpa)

Perejil picado

Unas hebras de azafrán

50ml de Caldo de pescado

Aceite de oliva

600ml de Agua

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Calentamos en una sartén 30ml de aceite. Ponemos las gambas y doramos 1 minuto por cada lado. Retiramos del fuego y cuando templen las pelamos.

2. Equipamos el robot con el mezclador. Vertemos el agua en el bol y calentamos mientras pelamos las gambas. Velocidad 3, 110º, 6 minutos. Con tapón.

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Ensalada de Brotes Tiernos con Gambas, Mejillones, Salmón Ahumado y Vinagreta de Granada

Receta
Ensalada de Brotes Tiernos con Gambas, Mejillones, Salmón Ahumado y Vinagreta de Granada
Autor
Eduardo Domenech
Raciones
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 Bolsa de brotes tiernos

Mejillones

Gambas o langostinos

Salmón ahumado

½ Granada

Aceite de oliva

1 chorrito de Crema de vinagre de Módena

Sal

Elaboración:

1. Llenamos de agua el bol hasta la marca de 0.7L. Ponemos los mejillones en el cestillo y programamos 130º, 7 minutos (sin velocidad).

01-Accesoriotemperaturatiempo

2. Mientras, pelamos las gambas, (reservamos las carcasas y los cuerpos) y sacamos el fruto de la granada. » Read more

Espaguetis al Ajillo con Gulas y Gambas

Receta
Espaguetis al Ajillo con Gulas y Gambas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
15 minutos
Ingredientes
180gr Gulas

2 dientes de Ajo

2 cucharadas de Aceite de oliva

1 Guindilla cayena

Gambas (frescas o descongeladas)

Espaguetis

Sal

Agua

Elaboración:

1. Ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo con un poco de sal. Mientras se cuece, preparamos las gulas.

2. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el aceite y calentamos. Programamos cocción lenta P1, 130º, 3 minutos.

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Gulas al Ajillo con Gambas

gulas-al-ajillo

Receta
Gulas al Ajillo con Gambas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
15 minutos
Ingredientes
180gr Gulas

2 dientes de Ajo

2 cucharadas de Aceite de oliva

1 Guindilla cayena

Gambas (frescas o descongeladas)

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el aceite y el ajo cortado en láminas finas. Programamos cocción lenta P1, 130º, 3-4 minutos.

02-Accesorio00-CoccionLentatemperaturatiempo

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