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Tarta de Chocolate

Receta
Tarta de Chocolate
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8-10
Tiempo
Ingredientes
200gr de Galletas María (1 paquete)

2 cucharadas de Cacao puro en polvo

100gr de Mantequilla derretida

250ml de Nata para montar

225gr de Chocolate negro de buena calidad

3 Yemas de huevo L o XL

1 cucharada de Azúcar

Para el melocotón en almíbar

1 Melocotón

2 cucharadas de Azúcar

2 cucharadas de Agua

1 Vaina de vainilla (o 1 cucharadita de esencia)

Hola! La receta de hoy es una auténtica gozada; su cremosidad, el sabor potente de un buen chocolate y acompañar cada bocado con un pedacito de melocotón aromatizado con vainilla, la convierten en una tentación a la cual es difícil resistirse.

Yo me lancé a prepararla hace poquito para mi cumpleaños y nos pusimos las botas! Que ya iba tocando darse un buen homenaje, que mi CuCo se estaba olvidando de cómo se hace una tarta. Si vais siguiendo el blog, sabréis que ando empeñada en cuidarme para perder kilitos y encontrarme mejor de salud. Porque realmente es lo único que me importa, estar bien para poder seguir soplando velas cada año, lo de la estética me importa todo eso y menos, ya que esté como esté, siempre me veo estupendamente (risas-guiño). » Leer Mas

Tarta de Stracciatella

Receta
Tarta de Stracciatella
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8-10
Tiempo
50 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
200gr de Galletas tipo María (1 paquete)

80gr de Mantequilla fundida

20gr de Cacao puro en polvo (tipo Valor) más un extra para decorar

200ml de Nata para montar (mínimo 35% M.G)

3 Hojas de Gelatina

200ml de Nata líquida (puede ser de montar)

4 Yogures griegos de straccietella (o normales)

125gr de Leche condensada

25gr de Chocolate negro picado

Hola! Avisamos que la receta de hoy viene con peligro añadido; concretamente el peligro de que la haces y no te puedes comer solo un trocito porque esta tarta está tremenda!! A demás, ahora es ideal para ponerte hacerla, ya que no necesita horno para su elaboración y se toma fresquita.

Cuando hay que preparar alguna tarta, suelo elegir siempre tipo bizcocho, que son las que más me gustan, pero ojeando una revista de cocina, de repente mis ojos se clavaron en una de sus páginas; tanto, que no podía dejar de mirar ese imponente pedazo de tarta puesto ahí, tan bien colocadito, formando una escena maravillosa esperando que alguien lo recreara en su cocina. Y claro, dio conmigo que me enamoro rápido de tales bellezas, y a la mínima excusa aproveché la ocasión para caer en sus brazos y permitirme el capricho (y el pasón de azúcar, grasas y prefiero no pensar que más) de preparar esta riquísima tarta de stracciatella y galleta. » Leer Mas

Galletas Pim´s de Fresa

Receta
Galletas Pim´s de Fresa
Autor
RecetasCuisine
Raciones
40 unidades (aprox.)
Tiempo
60 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
Para la masa de galleta

220gr de Harina

8gr de Levadura química (tipo Royal)

½ cucharadita de Sal

125gr de Mantequilla pomada

100gr de Azúcar glass

1 sobre de Azúcar avainillado (8gr)

3 Huevos L a temperatura ambiente

Para el relleno

6 hojas de Gelatina neutra

600gr de Mermelada de fresa (o de otro sabor)

Para la cobertura

200gr de Chocolate fondant

25gr de Aceite de girasol

1 pizca de Sal

Hola! Seguramente conozcáis, hayáis comido, o seáis super fans de las galletas Pim’s. Pero si no es así, os cuento que son unas galletas muy blanditas, rellenas de mermelada de fruta y bañadas por una fina y crujiente capa de chocolate. Os adelanto que, os vais a enamorar de ellas nada más hacerlas.

Mi madre, las suele comprar en el super desde siempre, le encantan estas galletas! Recuerdo que, las primeras que comí fueron de naranja, y me gustaron mucho; de esto hace ya unas cuantas primaveras… » Leer Mas

Galletas de Maicena

Receta
Galletas de Maicena
Autor
Gabriel
Raciones
8-10
Tiempo
90 minutos (aprox.)
Ingredientes
350gr de Maicena

200gr de Leche condensada

125gr de Mantequilla a temperatura ambiente

1 Yema de huevo

Chocolate para bañar las galletas (opcional)

Hola! Queremos compartir con vosotros la receta de estas galletas de maicena que nos enseña a preparar Gabriel, del blog “Cocina con Gabriel”.

Unas galletas que tiene una pinta sensacional, que se elaboran con poquitos ingredientes y de una manera sencilla, sin complicaciones. No te lo pienses, y date el capricho. » Leer Mas

Galletas de Avena (tipo ikea)

Receta
Galletas de Avena (Tipo IKEA)
Autor
Diana López
Raciones
24 unidades (aprox.)
Tiempo
20 minutos (aprox.)
Ingredientes
75gr de Margarina o mantequilla sin sal (Diana las hace con margarina, para su gusto, quedan mejor)

100gr de Copos de Avena (ella utilizó la extra suave Brüggen, que venden en Mercadona)

100gr de Azúcar blanquilla

2 cucharaditas de café de Azúcar avainillado (o aroma de vainilla)

1 Huevo mediano

1 cucharada de Harina

1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)

1 pizca de Sal

Hola! Hoy compartimos estas apetecibles galletas de avena. Son típicas de los países escandinavos, y si habéis viajado por allí, seguro que las habéis visto. Pero no hace falta irse tan lejos para comerse unas… si sois habituales del IKEA, tal vez las hayáis comprado en su sección de alimentación, donde son de los artículos más preciados.

Con esta receta que nos envía Diana, nos lo pone más fácil aún, porque sólo nos hace falta tener listos los ingredientes, y sin salir de casa, podemos darnos el capricho y disfrutar de estas crujientes galletas tan tradicionales. » Leer Mas

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