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Magret de Pato con Tosta de Multicereales y Salsa de Fruta de la Pasión con Fideos Bicolor

Receta
Magret de Pato con Tosta de Multicereales y Salsa de Fruta de la Pasión con Fideos Bicolor
Autor
Eduardo Domenech
Raciones
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
Magret de Pato

500ml de Caldo de pollo

2 cucharadas de Espesante instantáneo (maicena)

Fruta de la pasión

Pan multi cereales (u otra variedad)

Fideos de arroz

Colorante alimentario en spray

Sal maldon

Elaboración:

1. En una sartén sin aceite, marcamos el magret, primero por la parte de la grasa. Cuando lo tengamos, le damos la vuelta y marcamos por el otro lado. Nos interesa dejar el centro de la pieza sin hacer, con color rosado, pero se puede marcar más tiempo si se precisa la carne más hecha.

2. Equipamos el robot con el mezclador, ponemos en el bol el caldo de pollo. Programamos velocidad 1, 130º, 10 minutos.

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