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Turrón de Mazapán y Fruta Confitada

Receta
Turrón de Mazapán y Fruta Confitada
Autor
RecetasCuisine
Raciones
1 Tableta
Tiempo
10 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
125gr de Almendra molida Marcona

125gr de Azúcar glass

1 Clara de huevo L

40gr de Fruta confitada

Seguimos publicando recetas especiales para poder hacer y disfrutar en estas fiestas tenemos a la vuelta de la esquina, que cuando nos demos cuenta, nos estamos atragantando con los cuartos y arrancando la última hoja del calendario.

Hoy el protagonista es este turrón de mazapán y fruta escarchada, el favorito de mi abuela, que se va a poner bien contenta cuando con toda la ilusión del mundo la lleve una tableta.

Si queréis hacerlo en casa, os cuento bajo estas líneas. » Leer Mas

Roscón de Reyes (Sin Fermento Previo)

Receta
Roscón de Reyes (Sin Fermento Previo)
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8-10
Tiempo
40 minutos aprox. (más fermentación)
Ingredientes
100gr Agua

20gr Levadura fresca de panadero

30gr Leche

1 Naranja (la ralladura)

1 cucharadita de Agua de azahar

70gr de Mantequilla a temperatura ambiente

100gr Azúcar

400gr Harina de fuerza

1 cucharadita de sal

1 Huevo a temperatura ambiente

1 cucharada de ron (opcional)

Para decorar el roscón

Huevo batido para pintar

2 Cucharadas de Azúcar y unas gotas de agua (o azúcar perlado)

Fruta confitada, guindas, almendras laminadas…

Para el relleno (opcional)

nata, trufa, crema

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el agua y programamos 40º, 1 minuto.

05-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo

2. Añadimos la levadura desmenuzada y mezclamos, velocidad 6, 30 segundos.

05-Accesoriovelocidadtiempo » Leer Mas