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Copa de Fruta Variada con Crema de Requesón

Receta
Copa de Fruta Variada con Crema de Requesón
Autor
RecetasCuisine
Raciones
3-4
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Requesón

1 Yogur griego natural

3 cucharadas de sirope de agave o edulcocante o azúcar al gusto

Fruta variada, yo he puesto:

Sandía

Moras

Melocotón

Para el toping: galletas sin azúcar, cereales, pepitas de chocolate… al gusto

Hola! Hoy os traemos una receta que ha sido es descubrimiento del verano. Se trata de una copa de fruta variada con crema de requesón a la cual llevo enganchada desde que la probé la primera vez.

Me encanta el frescor y dulzor de la fruta en armonía y contraste con el requesón, y esta copa, es ideal para tomar cuando no quieres renunciar al postre, y también podemos incluirla en nuestro desayuno, para empezar el día de una buena forma, cuidándonos y disfrutando. » Leer Mas

Mousse Helada de Frutos del Bosque

Receta
Mousse Helada de Frutos del Bosque
Autor
Claudia Paolini
Raciones
6-8
Tiempo
15 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
3 claras de Huevo

175gr de Azúcar glass

300ml de Nata para montar

300gr de Frutos del bosque

Hola, seguimos con los postres fresquitos, con recetas que nos gusta preparar en este tiempo veraniego, y por eso, os dejamos con esta mousse helada de frutos del bosque que Claudia Paolini ha preparado inspirándose en el blog “webos fritos”.

Veréis que con el robot, se prepara no tardando, sólo hay que tener un poquito de paciencia y cuando haya pasado el tiempo en el congelador, a disfrutar!

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el batidor y ponemos en el bol las claras y el azúcar. Programamos velocidad 6, 50º, 4 minutos. (sin tapón siempre)

2. A continuación, programamos de nuevo velocidad 6, sin temperatura, 4 minutos. Reservamos el merengue obtenido.

3. Con el bol limpio, equipamos con la cuchilla amasar/picar y trituramos los frutos del bosque con velocidad 7-9, 40 segundos. Reservamos aparte.

4. Con el bol limpio y bien seco, equipamos con el batidor y montamos la nata (sin tapón) con velocidad 6-7 durante 2 minutos aprox.

5. En un bol, mezclamos los frutos del bosque con el merengue y después con la nata. Siempre con movimientos envolventes.

6. Colocamos la mezcla en un molde al gusto, que podamos desmoldar, y llevamos al congelador durante al menos 5 horas.

7. Cuando vayamos a servir, desmoldamos y decoramos al gusto.

Crumble de Manzanas

crumble-de-manzana

Receta
Crumble de Manzanas
Autor
Claudia Paolini
Raciones
8-10
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
150gr de Mantequilla bien fría

150gr de Harina

100gr de Azúcar

Azúcar moreno

1 pizca de Vainilla

4 Manzanas reinetas

1 taza pequeña de Copos de Avena

Hola! Mejor pinta no puede tener este crumble de manzanas que nos enseña a preparar Claudia. Si sois fans de este tipo de tarta, os gustará la receta y si no, nunca es tarde para aficionarse a nuevos postres. » Leer Mas

Tarta de Fresas con Nata

Receta
Tarta de Fresas con Nata
Autor
Loli Díaz Álvarez
Raciones
Tiempo
15 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
500gr de Fresas (más un extra para decorar)

400ml de Nata para montar

1 cucharilla de queso de untar

1 paquete de Bizcochos de soletilla o una base de bizcocho

½ vaso de Agua con moscatel

Azúcar al gusto (100gr aprox.)

Mermelada de fresas o melocotón

Hola! Ahora que estamos en plena temporada, seguro que os apetece prepar alguna recetita con esta fruta tan deliciosa. Por eso, queremos compartir con vosotros esta tarta de fresas con nata que nos enseña a preparar Loli Díaz.

Os apetece hacerla? Os mostramos con detalle cómo. » Leer Mas

Chutney de Piña con Arroz Blanco

chutney

Receta
Chutney de Piña con Arroz Blanco
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
Ingredientes
Para el Chutney

1 Pizca de chile molido (o guindilla fresca picada)

4 Ciruelas pasas (o dátiles)

250gr de Piña fresca (o en su defecto de bote)

6 cucharadas de Agua

2-3 cucharadas de Aceite de oliva

1 cucharadita de Semillas de sésamo

½ cucharadita de Comino molido

1 cucharadita de Pasas

1 cucharadita de Jenjibre fresco recién rallado

2 cucharadas de Zumo de naranja recién exprimido

Sal

Azúcar

Para el arroz

180gr de Arroz

1-2 cucharadas de Aceite de oliva

380ml de Agua

Sal

Hace unos meses, en una de mis visitas a la biblioteca, descubrí un libro muy inspirador: “Chutneys, pesto, y otros condimentos. Delicadas exquisiteces” de la autora Usch von der Winden. En él encontramos recetas y consejos para su conservación, así como ideas para el acompañamiento. La fotografía es muy buena y tentadora, y al final vienen unas etiquetas muy chulas que puedes recortar para pegarlas en los tarritos que prepares. Obviamente yo no lo hize, porque si me quitan el carnet de la biblio, menuda gracia… » Leer Mas

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