Receta | Cupcakes de Gin Tonic con Frosting de Lima |
Autor | Claudia Paolini – Tarde de Tortas Fritas |
Raciones | |
Tiempo | 45 minutos (aprox.) |
Ingredientes | 120gr de Azúcar 65gr de Mantequilla a temperatura ambiente 1 Huevo M 110gr de Harina 1 cucharadita de Levadura química (tipo Royal) 60ml de Tónica 1 cucharada sopera de Ralladura de lima 1 vaso pequeño de ginebra para pincelar los cupcakes Para el frosting 150gr Azúcar glass 100gr Mantequilla a temperatura ambiente 50rg de Queso tipo Philadelphia 1 cucharada sopera Ginebra El zumo de una lima Ralladura de lima para decorar |
Hola! Con la receta de hoy, celebramos que es viernes y que nos podemos permitir el lujo de darnos un capricho. Una buena elección para ese momento de disfrute en forma de dulce, pueden ser estos cupcakes de gin tonic con frosting de lima. Como la misma autora la describe, una receta super fresca y exquisita.
También queremos celebrar la reciente incorporación de nuestra amiga Claudia Paolini al mundo blogger; ella, ha creado con mucho cariño un espacio donde publica sus interesantísimas creaciones culinarias, tanto con nuestro robot, como elaboradas a modo tradicional. Sin duda, un lugar que nos os podéis perder; y os recomendamos desde ya mismo, que si aún no lo habéis hecho, visitéis Tarde de Tortas Fritas, y os suscribáis para estar al día de todo lo que vaya publicando allí. » Read more