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Mermelada de Fresa

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Receta
Mermelada de Fresa
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
50 minutos aprox. (más maceración)
Ingredientes
500gr de Fresas

180gr de Azúcar

El zumo de ½ limón

2 hojas de gelatina neutra (si es necesario)

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Lavamos las fresas, quitamos el pedúnculo y las ponemos en el bol. Troceamos con PULSE unos segundos. (Velocidad 13 en el modelo i-Companion)

04-Accesoriovelocidadtiempo

2. Añadimos el azúcar y el zumo de limón. Damos un golpe de TURBO (Velocidad 12 en el modelo i-Companion) y dejamos macerar 30 minutos con el tapón puesto.

04-Accesoriovelocidadtiempo » Leer Mas

Helado de Fresa

Helado de Fresas

Receta
Helado de Fresa
Autor
Amparo González
Raciones
4-6
Tiempo
5 minutos (más congelación)
Ingredientes
70gr Azúcar glass
30gr Azúcar invertido
300gr Fresas congeladas en trozos
300gr Nata para montar (bien fría)

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el vaso de la cuco el azúcar glass y las fresas congeladas, y programamos 1 minuto, velocidad 12.

05-Accesoriotiempovelocidad
2- Bajamos los restos de las paredes. » Leer Mas

Tarta Nube de Fresa

Tarta de nube de Fresas

RecetaTarta Nube de Fresa
AutorMar Capdet
Raciones4-6
Tiempo10 minutos (más reposo)
Ingredientes200gr de Fresas

Zumo de 1 limón o medio

2 Claras de huevo

1 cucharadita de Vainilla liquida

126gr Azúcar

100gr Mantequilla

160gr Galletas tipo maria

Nata o sirope

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar y trocear las galletas con golpes de TURBO.  (velocidad 12 en el modelo i-Companion). Reservar en un bol y mezclar con mantequilla derretida.

05-Accesorio

2. Poner la mezcla en el fondo de un molde, presionando bien y repartiendo la mezcla por el mismo. » Leer Mas

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