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Tarta de Frambuesas

Receta
Tarta de Frambuesas
Autor
Eva Godoy
Raciones
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
3 Yogures griegos naturales

1 medida de yogur de Harina

2 medidas de yogur de Azúcar

500ml de Nata con el 35%  M.G

3 Huevos L

1 tarrina de queso Philadelphia (500gr)

1 cucharadita de vainilla

El zumo de ½ limón

1 cajita de Frambuesas

1 cucharadita de Levadura química (tipo Royal)

Mermelada de Frambuesas

Hola! Si os mola la tarta de frambuesas, hoy os traemos una receta para que le deis caña a la CuCo y preparéis este postre en casa. Nos enseña a hacerlo Eva Godoy, que hace un tiempo, lo colgó en nuestro grupo de Facebook (pincha aquí para unirte) y hoy publicamos su receta en el blog para que quien quiera, pueda disfrutar de ella. » Leer Mas

Pastel de Chocolate y Frambuesas

Receta
Pastel de Chocolate y Frambuesas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8-10
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
4 Huevos

130gr de Azúcar

100gr de Harina

30gr de Cacao puro en polvo

7gr de levadura química (tipo Royal)

175gr aprox. de Mermelada de frambuesas

Frambuesas

Para empapar el bizcocho

75gr de Azúcar

75ml de Agua

2 cucharadas de Brandy (o ron u otro licor al gusto)

Para la cobertura

150gr de Chocolate negro fondant

150gr de Nata líquida

75gr de Mantequilla a temperatura ambiente

Hola! Dicen y con razón, que a nadie le amarga un dulce… es más todo lo contrario! Es comerte uno, y los niveles de serotonina se disparan, por lo menos en mi caso el gozo es máximo; sí soy muy golosa lo admito. Últimamente, paso los días en abstinencia de estos placeres tan apetitosos, y cuando puedo saborear algo como este pastel de chocolate y frambuesas, cada bocado se saborea de manera muy especial. » Leer Mas

Tarta Mousse de Chocolate y Frambuesas

tarta mousse

Receta
Tarta Mousse de Chocolate y Frambuesas
Autor
Miriam Marquiz
Raciones
Tiempo
Ingredientes
1 caja/paquete de Galletas Oreo

60 gr aprox. de Mantequilla

Para la mousse de chocolate

255gr de Chocolate para postres

250gr de Nata para montar

6 hojas de Gelatina neutra

Para mousse de frambuesas

255gr de Chocolate blanco para postres

250gr de Nata para montar

6 hojas de Gelatina neutra

1 bandeja de Frambuesas

1 pizca de Colorante rosa

Para la mousse de chocolate blanco

255gr de Chocolate blanco para postres

250gr de Nata para montar

6 hojas de Gelatina neutra

Elaboración:

Preparamos la base

1. Equipamos el robot con la cuchilla  amasar/picar. Ponemos en el bol las galletas y trituramos con velocidad 6, 2 minutos.

05-Accesoriovelocidadtiempo

2. Añadimos la mantequilla y mezclamos con velocidad 6, 1 minuto aprox.

05-Accesoriovelocidadtiempo » Leer Mas

Hojaldre Relleno de Queso Camembert, Nueces y Mermelada de Frambuesas

hojaldre corte

Receta
Hojaldre Relleno de Queso Camembert, Nueces y Mermelada de Frambuesas
Autor
Irene Requena
Raciones
Tiempo
60 minutos aprox. (más horneado)
Ingredientes
Para la mermelada

600gr de Frambuesas

400gr de Azúcar

5cl de Zumo de limón

1 cucharada de Gelatina (2 g)

Para el hojaldre

1 lámina de Hojaldre

1 Queso Camembert

1 puñado de Nueces picadas

Semillas de sésamo

1 Huevo batido para pintar

Elaboración:

Hacemos la mermelada

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol todos los ingredientes, mezclamos con velocidad 7 durante 10 segundos.

05-Accesoriovelocidadtiempo

2. Iniciamos el programa de postres, velocidad 5, 105º, 40 minutos, con el tapón en el ajuste de vapor alto.

05-AccesorioPOSTRESvelocidadtemperaturatiempo » Leer Mas

Milhojas de Mozarella de Búfala con Guacamole y Vinagreta de Frambuesas

Milhojas de guacamole

 

Receta
Milhojas de Mozarella de Búfala con Guacamole y Vinagreta de Frambuesas
Autor
Eduardo Domenech
Raciones
Tiempo
20 minutos
Ingredientes
3 Aguacates partidos por la mitad

50gr Cebolla

½ Tomate

20 hojas de Cilantro

5 cucharadas Aceite de oliva

4 gotas de Tabasco

Sal

Mozarella fresca

Mermelada de higo

Para la vinagreta

1 chorro de Aceite de oliva

1 chorro de Vinagre de Módena caramelizado

1 chorro de miel

Frambuesas

Sal

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos dentro del bol la cebolla. Picamos con PULSE unos segundos. (velocidad 13 en el modelo i-Companion)

04-Accesoriovelocidadtiempo

2. Añadimos el tomate en trozos. PULSE unos 6 segundos.

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