Tag Archive for filetes

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Filetes de Ternera en Salsa de Cebolla

Receta
Filetes de Ternera en Salsa de Cebolla
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
35 minutos (aprox)
Ingredientes
500gr aprox. de Filetes de ternera

1 Cebolla mediana

200ml de Brandy o vino blanco

1 Hoja de Laurel

2 Clavos de olor

1 cucharadita de Pimienta en grano

250ml de Caldo de carne (o agua y media pastilla de caldo)

Para la picada

4 Almendras tostadas

1 diente de Ajo

1 trozo de rebanada de Pan tostado

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Hola! Nos molan mucho estas recetas que son super sencillas y a la vez tan gustosas. No hace falta complicarse mucho, y cuando te quieres dar cuenta, está en la mesa llevándote a la boca el primer bocado y pensando, olé qué bueno que está!

Preparé esta comida de casualidad; tenía en casa los filetes, y en un primer momento eran para hacer la receta de ternera con cebolla, pero cuando fui al tema, me di cuenta que me faltaban unos cuantos ingredientes. Al principio maldije mi torpeza por el despiste de no tener las cosas que necesitaba listas, pero por otro lado, terminé alegrándome porque de haberlo tenido todo, no hubiera dado vueltas a otra cosa, y no se me hubiera ocurrido preparar este plato de filetes de ternera en salsa de cebolla que me ha super encantado. » Leer Mas

Filetes Rusos de Pollo en Salsa

Receta
Filetes Rusos de Pollo en Salsa
Autor
Gabriel
Raciones
4-6
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
Para los filetes

600gr de Pechuga de pollo o pavo

150gr de Cebolla

100gr de Pan (vale el de molde)

70gr de Leche

30gr de Pan rallado (más una taza para rebozar)

2 Huevos

1 diente de Ajo gordo

1 pizca de Pimienta

1 Pizca de Perejil

Para la Salsa

120gr de Vino blanco

75gr de Cebolla

4 dientes de Ajo (2+2)

1 hoja de Laurel

1 manojo de Perejil fresco

1 cucharadita de Harina

1 pizca de Colorante

2 vasos de Agua

Hola! En esta receta, Gabriel nos propone preparar unos filetes rusos de pollo en salsa. Con el robot, podemos picar la carne nosotros mismos, y seguir después elaborando el plato de manera sencilla.

Si os apetece hacerlo en casa, seguid leyendo y descubriréis los pasos a seguir para disfrutar de una rica comida. » Leer Mas

Filetes Rusos Rellenos de Queso con Salsa Strogonoff

Receta
Filetes Rusos Rellenos de Queso con Salsa Strogonoff
Autor
Irene Requena
Raciones
Tiempo
65 minutos (aprox.)
Ingredientes
Para Los filetes

500gr de Carne picada

1 Huevo

Pan rallado

Leche

Ajo en polvo

Queso rallado

Lonchas de queso finas

Harina

Para la salsa

200gr de Setas portobello

1 Cebolla

200ml de Nata

1 vaso de Caldo de carne

1 copa de Vodka

Aceite

Sal

Pimienta

Elaboración:

Preparamos los filetes

1. Mezclamos todos los ingredientes de los filetes en un bol  menos las lonchas de queso y la harina. Hacemos los filetes dándoles la forma de pequeñas hamburguesas y ahora sí que utilizamos las lonchas de queso para ponerlas encima, las cubrimos de nuevo con la mezcla de la carne. Como si hiciéramos un bocadillo, procuraremos que la carne cubra bien el queso o al freírlos se saldrá todo.

2. Enharinamos los filetes rusos. Los doramos en aceite, simplemente para sellarlos, no necesitamos freírlos mucho. Los colocamos sobre papel absorbente. » Leer Mas

Filetes de Ternera en Salsa de Pimientos

Receta
Filetes de Ternera en Salsa de Pimientos
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
35 minutos (aprox.)
Ingredientes
400gr de Filetes de ternera (aprox.)

1 Cebolleta

1 Pimiento verde grande

1 trozo de apio (opcional)

Aceite de oliva

1 chorrito de Vino blanco

200ml de Caldo de carne

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolleta. Picamos con PULSE unos segundos. (Velocidad 13 en el modelo i-Companion)

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2. Añadimos un par de cucharadas de aceite. Programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.

04-Accesorio00-CoccionLentatemperaturatiempo » Leer Mas

Filetes Rusos

Filetes Rusos2

RecetaFiletes Rusos
AutorRecetasCuisine
Raciones4-6
Tiempo30 minutos
Ingredientes350gr de Ternera para guisar

1 diente de Ajo

50gr de cebolla

1 rebanada de Pan

1 Huevo

Pimienta

Sal

Perejil

Pan rayado

Aceite para freír

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la carne y trituramos con velocidad 10, 2 minutos.

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2. Bajamos los restos de las paredes del bol. Añadimos el diente de ajo picado, la cebolla, y el pan. Trituramos con velocidad 10, 1 minuto.

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