Receta | Espuma de Mango |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | 6 |
Tiempo | 30 minutos aprox. (más enfriado) |
Ingredientes | 2 Mangos (unos 700gr) 200ml de Nata para montar (35% M.G) 2 hojas de Gelatina (2gr cada una) 3 cucharadas de azúcar El zumo de una lima |
Hola! En esta receta dulce de hoy, el gran protagonista es el rey de las frutas tropicales, el mango. Os proponemos hacer una espuma para la hora del postre, de elaboración sencilla, y seguro que os conquista con su textura cremosa y aireada.
El mango tiene un valor calórico muy elevado, por ese motivo, aunque me gusta mucho, no lo tomo de manera habitual; pero de vez en cuando, me gusta preparar cosas con él, como helado, gazpacho, o hacer una salsa para acompañar un salmón al vapor. Y para un día excepcional, los vasitos de mango con crema de yogur que es una receta que sabemos que os gusta mucho.
Esperamos que esta también os mole y se convierta en uno de vuestros postres con mango favoritos. » Read more