Tag Archive for espaguetisdecalabacín

Espaguetis de Calabacín con Manzana Caramelizada

Receta
Espaguetis de Calabacín con Manzana Caramelizada
Autor
RecetasCuisine
Raciones
1-2
Tiempo
15 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 Paquete de espaguetis de Calabacín

1 Manzana Golden

1-2 cucharada de Mantequilla

2 cucharadas de Azúcar moreno

Nueces peladas

100ml aprox. de Leche evaporada (o nata para cocinar)

1 chorro de Mostaza

Sal

Pimienta

Semillas de amapola (opcional)

Hola! Hoy compartimos una nueva receta para cocinar espaguetis de calabacín, en este caso son espaguetis de calabacín con manzanas caramelizadas. Como seguro que ya sabéis, con un calabacín entero y un accesorio especifico, o una mandolina, se puede trabajar para sacar la forma de espaguetis y comer así esta hortaliza de una forma muy llamativa y diferente. » Leer Mas

Espaguetis de Calabacín con Dados de Tomate Natural, Berenjena y Pan de Especias

1

Receta
Espaguetis de Calabacín con Dados de Tomate Natural, Berenjena y Pan de Especias
Autor
Eduardo Domenech
Raciones
Tiempo
Ingredientes
3 Calabacines

1 Berenjena

1 lata de Tomate natural troceado

3 cucharadas de Aceite de oliva

Para el pan especiado

Rebanadas de pan de molde grandes

Especias al gusto (en este caso, hiervas provenzales, orégano, nuez moscada y albahaca)

Hola! Esta receta que os traemos hoy, la preparó el chef Eduardo Domenech en el showcooking “Cocina Vegetariana”. Ese día yo no pude estar en la sesión, y ha sido Isabel Rouco quien nos pasado la receta, gracias a ella la podemos compartir con vosotros.

Aparte de en esta receta, Eduardo nos propone utilizar estas rebanadas de pan especiado para por ejemplo, untar con queso Philadelphia, poner salmón ahumado, enrollar y tener lista una comida. » Leer Mas

Espaguetis de Calabacín con Salsa de Puerro y Gambas

Espaguetis de calabacin con salsa de puerro y gambas

RecetaEspaguetis de Calabacín con Salsa de Puerro y Gambas
AutorMar Capdet
Raciones2-4
Tiempo35 minutos
Ingredientes350gr de Calabacín en tiras finas

12 Langostinos pelados crudos

100gr de puerro (sólo la parte blanca)

2 dientes de Ajo

50gr de Leche ideal vaporada (o nata de cocinar)

15gr de Aceite de Oliva

Sal

Pimienta Negra

Nuez Moscada

Elaboración:

1. Hacemos tiras finas el calabacín con un pelador o mandolina, salamos y colocamos en el cestillo de vapor para que vaya soltando el agua.

2. Llenamos el vaso de agua hasta la marca de 0,7L. Introducimos el cestillo y programamos Vapor, 15 minutos.

00-Vaportiempo » Leer Mas

Espaguetis de Calabacín con Salsa de Verduras

Espaguetis de calabacin con salsa de verduras

RecetaEspaguetis de Calabacín con Salsa de Verduras
AutorMar Capdet
Raciones2-4
Tiempo45 minutos
Ingredientes2 Calabacines

1 Cebolla

1 Diente de Ajo

1 Pimiento Rojo

2 Filetes de Pavo

Tomate Natural

Aceite de Oliva

Sal

Azucar

Pimienta

Romero

Elaboración:

1. Llenamos el vaso con agua hasta la marca de 0,7L. Cortamos dos calabacines como si fueran espaguetis (nos podemos ayudar con una mandolina) y los ponemos en el cesto de la cuco y vapor 10 minutos, sacar y reservar.

00-Vaportiempo

2. Vaciamos el agua. Equipamos con la mezcladora. Ponemos una gota de aceite y un ajo troceado, una cebolla en aros finos y programamos cocción lenta P1 7 minutos.

02-Accesorio00-CoccionLentatiempo » Leer Mas