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Recopilatorio Recetas de Aperitivos y Entrantes para Navidad o Celebraciones

Hola! Seguro que, a estas alturas, tenéis el menú de navidad más que decidido. Pero si andáis a falta de alguna idea, o estáis pensando en variar y probar algo nuevo, en esta entrada hemos recopilado algunas recetas que pueden resultar útiles a la hora de planear vuestros eventos, tanto los navideños, como los de cualquier fecha en el calendario.

Algunas, son muy clásicas, recetas imprescindibles de toda la vida, y otras son más innovadoras, para ofrecer algo distinto y revolucionario a nuestros comensales y dejarlos con la boca abierta.

Para ver las recetas, tenéis que pinchar en la foto de cada una y os llevará hasta ella.

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Pisto

Receta
Pisto
Autor
María Luisa M
Raciones
Tiempo
75 minutos (aprox.)
Ingredientes
3 Cebollas grandes

2 dientes de Ajo

500gr de Pimientos

1 Calabacín mediano

1 kilo de Tomate triturado

1 cucharada de Azúcar

Aceite de oliva

Sal

Hola! María Luisa nos ha enviado su receta de pisto y seguro que está para chuparse los dedos! Nos cuenta que cuando lo hace, prepara tarros de conserva, los cuece al baño maría durante 20 minutos, y así tiene pisto para ir gastando cuando quiera.

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Pintxo de Pollo a la Murciana con Salsa Romesco

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Receta
Pintxo de Pollo a la Murciana con Salsa Romesco
Autor
Caco Galmés
Raciones
Tiempo
Ingredientes
Pechugas de pollo o solomillos salpimentados

3 Ajos laminados

2 Cebollas peladas y cortadas en juliana fina.

6 ñoras sin pepitas y cortadas

Patatas y calabacín cortados en rodajas

Pimentón

Aceite de oliva

½ vaso de Agua

Para la Salsa Romesco

Tomate

Ajo

Avellanas

Almendras

Aceite de oliva

Vinagre

Hola! No me digáis que no os entran ganas de comeros este pintxo de pollo a la murciana con romescu. Tiene una pinta espectacular!

Pues la receta es del chef Caco, y nos la envía Montse Martínez para que la compartamos con vosotros. La aprendió en una de las sesiones de cocina que organiza el Club Moulinex y encima después pudo catarlo… Nosotros de momento nos conformamos con verlo en la pantalla, eso sí, sólo hasta que nos pongamos al lío y lo hagamos con nuestra Companion. » Leer Mas

Crema de Verduras

crema de verduras

Receta
Crema de Verduras
Autor
María Luisa M
Raciones
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 Cebolla

1 Puerro

2 Zanahorias

1 trozo de Calabaza

1 trozo de Calabacín

Aceite de oliva

1 chorreón de Nata para cocinar

Sal

Pimienta

½ litro de Agua o caldo de verduras

Tostones (trocitos de pan frito)

Perejil

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol un chorreón de aceite y calentamos. Programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.

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2. Añadimos la cebolla y el puerro en trozos. Programamos cocción lenta P1, 130º, 10 minutos.

04-Accesorio00-CoccionLentatemperaturatiempo » Leer Mas

Muffins de Verduras

Receta
Muffins de Verduras
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4-6
Tiempo
15 minutos (más horneado)
Ingredientes
120gr Calabacín

60gr Zanahorias

3 Huevos

150gr Harina

6 gr de Levadura química

120ml de Leche

100ml de Aceite

50gr Queso rallado (en este caso, parmesano)

1 pizca de Comino molido (opcional)

½ cucharadita de Pimienta blanca

½ cucharadita de Sal

Elaboración:

1. Pelamos el calabacín (también se puede hacer con la piel) y raspamos la zanahoria. Cortamos en dados pequeños y reservamos.

2. Precalentamos el horno a 180º.

3. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol los huevos, la harina, la levadura, la leche, el aceite, el comino, la sal y la pimienta. Programamos Pastry P3. (sólo el tiempo del amasado).

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4. Al final del programa, añadimos el calabacín, la zanahoria y el queso rallado. Mezclamos con velocidad 4, 30 segundos.

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5. Vertemos la mezcla en capsulas para magdalenas y las colocamos dentro de un molde o flaneras para que al hornear se sujeten.

6. Horneamos unos 20 minutos, dependerá del tipo de horno. Cuando veamos que están doradas, estarán listas.

7. Dejamos que enfríen y servimos.

 

Nota: Receta del libro 1 Millón de Menús de Moulinex España. Modificada por RecetasCuisine.

 

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