Tag Archive for crujiente

Crema de Champiñones con Crujiente de Jamón

crema-de-champinones

Receta
Crema de Champiñones con Crujiente de Jamón
Autor
María Muisa M
Raciones
2-4
Tiempo
65 minutos (aprox.)
Ingredientes
600gr de Champiñones

1 Puerro pequeño

1 Cebolla

400ml de Leche desnatada

400ml de Agua

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Nuez moscada

2 lonchas de Jamón

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave

1 Patata

Hola! Qué tal si preparamos una crema de champiñones? Seguro que a más de uno os apetece, y si la acompañamos con un crujiente de jamón, pues nos quedará un plato muy rico.

La receta es de María Luisa, y bajo estas líneas, os dejamos al detalle los pasos a seguir si querés preparar con vuestra Companion esta crema de champiñones.

» Leer Mas

Sopa Fría de Melón con Picatostes de Papaya y Crujiente de Jamón Ibérico

Receta
Sopa Fría de Melón con Picatostes de Papaya y Crujiente de Jamón Ibérico
Autor
Raquel Requena
Raciones
Tiempo
Ingredientes
2 tajadas grandes de Melón (ha de estar frío)

3 cucharadas de Nata para cocinar

1 pizca de Pimienta blanca

1 Pizca de Sal

Papaya

3 lonchas aprox. de Jamón ibérico

Aceite de oliva

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol el melón, la nata, la pimienta y la sal. Trituramos con velocidad 10 hasta obtener una mezcla homogénea.

04-Accesoriovelocidad » Leer Mas

Timbal de Patata, Pimientos y Crujiente de Jamón

timbal

Receta
Timbal de Patata, Pimientos y Crujiente de Jamón
Autor
María Luisa M
Raciones
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
600gr de Patatas

1 Cebolla

2 Pimientos verdes

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Unas lonchas finitas de jamón

Elaboración:

1. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0.7L. Pelamos las patatas, las cortamos en cubos y las colocamos en el cesto dentro del robot. Programamos vapor 100º, 30 minutos.

01-Accesorio00-Vaportemperaturatiempo

2. Mientras, preparamos el crujiente de jamón. Colocamos en un plato llano una hoja de papel de cocina, encima ponemos las lonchas de jamón y las cubrimos con otro papel de cocina. Introducimos en el microondas y cocinamos 3 minutos a máxima potencia. Si apreciamos que no está crujiente, programamos 30 segundos más hasta que esté crujiente.

2. Sacamos y desmenuzamos, dejando algunos trozos más enteros para adornar el plato. » Leer Mas

Brandada de Bacalao en Canelón Crujiente de Parmesano

Receta
Brandada de Bacalao en Canelón Crujiente de Parmesano
Autor
Eduardo Domenech
Raciones
4-6
Tiempo
25 minutos
Ingredientes
600gr Bacalao desalado sin espinas

3 dientes de Ajo

Aceite de oliva

100ml de Nata líquida

Parmesano

Elaboración:

Para preparar el canelón crujiente, ponemos sobre papel de hornear en la bandeja del horno, una capa de parmesano rallado (en polvo), cubriendo casi toda la superficie de la bandeja. Horneamos a 185º lo justo para que al sacarlo del horno no esté muy blando y rápidamente, antes de que se enfríe, enrollamos formando el canelón. Reservamos hasta que lo vayamos a rellenar.

canelon » Leer Mas

Crema de Calabacín y Salmón con Crujiente de Queso

RecetaCrema de Calabacín y Salmón con Crujiente de Queso
AutorRecetasCuisine
Raciones 2
Tiempo 30 minutos aprox.)
Ingredientes1 Calabacín grande

1-2 cucharadas de Aceite de oliva

1 vaso aprox. de Caldo de pollo

Sal

Pimienta

40gr Salmón ahumado

Queso parmesano rallado en polvo

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Partimos el calabacín en trozos y grandes y añadimos al bol. Picamos con PULSE unos segundos.

04-Accesoriovelocidadtiempo

2. Añadimos el aceite y sofreímo para que tenga más gusto. Programamos cocción lenta P1, 130º, 7 minutos.

04-Accesorio00-CoccionLentatemperaturatiempo » Leer Mas