Receta | Croquetas de Bacalao |
Autor | Silvia Bernal |
Raciones | |
Tiempo | 40 minutos aprox. (más reposo) |
Ingredientes | 400gr de Bacalao 1L de Leche 200gr de Harina de repostería 1 pizca de Sal Nuez moscada Pimienta 1 Cebolla pequeña 1 ½ diente de Ajo Perejil 100gr de Mantequilla Huevo Pan rallado Aceite para freír |
Elaboración:
1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el bacalao y la leche. Programamos velocidad 4, 100º, 7 minutos. Lo colamos y reservamos ambas cosas.
2. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla y el ajo. Picamos con velocidad 9.