Tag Archive for croquetas

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Croquetas de Cebolla Frita y Queso de Cabra

Receta
Croquetas de Cebolla Frita y Queso de Cabra
Autor
Gabriel
Raciones
8-10
Tiempo
Ingredientes
830gr de Leche

190gr de Harina

130gr de Mantequilla

100gr de Queso de cabra en rulo (u otro queso)

50gr de Cebolla frita (Mercadona)

20gr de Aceite

3 dientes de Ajo laminados

1 cucharadita de Sal

1 pizca de Nuez moscada

1 pizca de Pimienta

Para el rebozado

1 Huevo

1 taza de Pan rallado

Hola! Tenemos nueva receta de croquetas, y es que, son tantas las posibilidades que no ofrece esta fabulosa elaboración, que podemos encontrar infinitas variedades. Algunas de ellas, las recopilamos en el reto que hicimos en nuestro grupo de Facebook (pincha aquí para unirte).

Gabriel nos enseña a prepararlas de cebolla frita y queso de cabra, y si os pasa como a nosotras que se os van los ojos detrás de una croqueta, seguro que os apetece hacerlas.

Algo tan rico como son estas porciones de masa frita, merecía tener su propia entrada en el blog, por eso, creamos un recopilatorio con las recetas que tenemos publicadas y aquí podéis verlo si os apetece, nuestras favoritas son las de jamón ibérico de chicote.

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Recopilatorio Recetas de Croquetas

Hola! Hoy 16 de enero, se celebra el día internacional de la croqueta, y que mejor para celebrarlo, que compartir con vosotros un recopilatorio con recetas para elaborar este apreciado manjar que, aunque parezca así como muy nuestro, tiene su origen en Francia.

Muchas de estas recetas, nos las hicisteis llegar a través de un reto de croquetas que hicimos en nuestro grupo de Facebook (pincha aquí para unirte) que consistió en que, durante varios días, los integrantes que quisieron, subieron fotos y recetas de sus croquetas hechas con la CuCo. Si formáis parte del grupo, en los archivos podréis ver todas las recetas que participaron en el reto.

No sabemos que tendrán las croquetas que a todo el mundo gustan, y todo el mundo sabe hacerlas, pero… cual son para vosotros las mejores? Seguro que muchos a esa pregunta contestaréis que son las de vuestra madre, abuela, suegra… o que las vuestras son las mejores que habéis comido nunca. Pero, aún nos quedan muchas por descubrir, y quién sabe si llegará una nueva receta que quite del trono a nuestra favorita. Para averiguarlo, tendremos que seguir probando…

Larga vida a las croquetas, y a todas las que nos quedan por disfrutar!

-Para ver las recetas, pincha en la foto-

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Croquetas de Pollo Asado y Champiñones

Receta
Croquetas de Pollo Asado y Champiñones
Autor
María Luisa M
Raciones
8-10
Tiempo
30 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
1 Cebolla mediana

185gr de Champiñones laminados (1 lata)

2 dientes de Ajo

70gr de Aceite de oliva suave

200gr de Pollo asado desmenuzado

250gr de Harina

650ml de Leche

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Nuez moscada

Pan rallado

Huevo batido

Aceite para freír

Hola! Hoy publicamos una nueva receta de María Luisa M, croquetas de pollo y champiñones. Las masa para las croquetas, es algo que se hace muy bien y de manera muy sencilla con nuestro robot de cocina.

Hace un tiempo, nos divertimos y aprendimos un montón de nuevas recetas de esta reina de nuestra gastronomía, cuando hicimos en nuestro grupo de Facebook “El Reto de La Croqueta”. Si aún no sois miembros, podéis uniros desde este enlace para no perderos nada de todo lo que se cuece por allí. Risas y buen rollo asegurado!! » Leer Mas

Croquetas de Longaniza de Graus

Receta
Croquetas de Longaniza de Graus
Autor
Claudia Paolini
Raciones
8-10
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
85gr de Longaniza

30gr de Cebolla

40gr de Aceite

90gr de Harina

400ml de Leche

1 cucharadita de Sal

½ cucharadita de Pimienta

½ cucharadita de Nuez moscada

Para rebozar y freír las croquetas

Harina

Huevo

Pan rallado

Aceite

Hola! Con esta receta de Claudia, podéis preparar unas fantásticas croquetas de longaniza de Graus.

Habiendo de por medio una buena materia prima, como es la longaniza que se elabora en esta zona de Aragón, nada puede fallar!

Os dejamos con los pasos para que si os apetece, las hagáis con vuestro robot. » Leer Mas

Croquetas de Setas y Queso Valdeón

Receta
Croquetas de Setas y Queso Valdeón
Autor
Mari Rancho
Raciones
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Setas

100gr de Queso Valdeón (u otro queso azul)

30gr de Cebolla

50gr de Aceite

60gr de Mantequilla a temperatura ambiente

150gr de Harina

500gr de Leche

Nuez moscada

Sal (poca cantidad, el queso ya el aporta)

Pimienta negra (opcional)

Hola! Os dejamos esta receta que nos ha enviado Mari Rancho de croquetas de setas y queso valdeón. Con ella, participó en “El Reto de La Croqueta” que organizamos en nuestro grupo de Facebook (pincha aquí para unirte).

Mari nos comenta que para preparar estas croquetas hizo una adaptación del blog Begorecetas.

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