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Crepes de Chocolate y Nata

Receta
Crepes de Chocolate y Nata
Autor
RecetasCuisine
Raciones
6-8
Tiempo
Ingredientes
Para la masa

250gr de Harina

500gr de Leche entera

2 Huevos

10ml de Aceite de oliva

Mantequilla (para engrasar la plancha o sartén)

Para el relleno

200gr aprox. de Chocolate para fundir (o sirope de chocolate, Nutella…)

400ml de Nata para montar (o nata comprada en spry)

2 cucharadas colmadas de azúcar glass

Hola! No se vosotros, pero yo todavía no conozco a ninguna persona que no le molen los crepes. La verdad que no es de extrañar, porque esa fina masa, rellenada como en este caso por chocolate y nata, los hace una delicia; y encima, son super fáciles de preparar. Como todo, el relleno va al gusto, yo preparé estos que, son digamos de los más típicos, pero podéis ponerle infinidad de cosas en función de vuestras preferencias.

Os apetece hacerlos? Pues adelente con la elaboración! Al final, encontraréis también la receta en video. » Leer Mas

Creps con Dulce de Leche

Receta
Creps con Dulce de Leche
Autor
Claudia Paolini
Raciones
8-10
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 taza de Leche

2 cucharadas soperas de Mantequilla

2 Huevos

60gr de Harina

½ cucharadita de Sal

1 cucharadita de Levadura química (tipo Royal)

Dulce de leche

Hola! No hace falta decir que estos creps de dulce de leche tienen que estar deliciosos, porque ya se ve la pinta… Según estoy escribiendo esto, me estan entrando unas ganas brutales de ir a la cocina y ponerme al lio para darme un homenaje a base de creps.

Si a vosotros también os apetece un capricho de este tipo, Claudia Paolini nos enseña a preparar este dulce tan apetecible, seguid leyendo y no dudéis es hacerlos y disfrutarlos como se merecen. » Leer Mas

Masa para Crêpes

Receta
Masa para Crêpes
Autor
RecetasCuisine
Raciones
12 unidades
Tiempo
10 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
250gr de Harina de repostería

500gr de Leche entera

2 Huevos

10 ml de Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Mantequilla

Azúcar (si las hacemos dulces)

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol todos los ingredientes menos la mantequilla que la utilizaremos para engrasar la plancha o sartén donde haremos los crêps. Programamos velocidad 8, 1 minuto. La masa ha de quedarnos sin grumos.

05-Accesoriovelocidadtiempo

2. Vertemos la mezcla en un recipiente y dejamos reposar la masa en la nevera mínimo 30 minutos antes de prepararlas.

3. Con la mantequilla, engrasamos la plancha o sartén (si tenemos crêpera las prepararemos en ella) cuando esté caliente, echamos un cacito de la masa.

4. Cuando haya dorado (en 1 minuto aprox.) le damos la vuelta y cocinamos por el otro lado.

5. Los vamos colocando en un plato, si los vamos a comer dulces, espolvoreamos con 1 cucharadita de azúcar antes de colocar el siguiente encima.

6. Servimos y rellenamos al gusto de dulce o salado.