Receta | Coca de Hojaldre Rellena de Crema |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | |
Tiempo | 60 minutos (aprox.) |
Ingredientes | 2 planchas de hojaldre rectangulares Para la crema pastelera 400ml de Leche 200ml de Nata para montar 4 Yemas de huevo 100gr de Azúcar 1 trozo generoso de la piel de 1 limón (sin la parte blanca) 40gr de Maicena Para decorar la superficie Azúcar Almendra laminada, piñones… |
Elaboración:
Preparamos la crema pastelera
1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol 350ml de leche, la nata, el azúcar, y la piel de limón. Programamos velocidad 2, 95º, 7 minutos.
2. Finalizado el programa, ponemos el tapón y dejamos infusionar durante 10 minutos. » Read more