Receta | Hojaldre de Fresas |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | 6 |
Tiempo | 60 minutos (aprox.) |
Ingredientes | Para la crema pastelera 400ml de Leche 200ml de Nata 4 Yemas de huevo 100gr de Azúcar La piel de 1 limón (sin la parte blanca) 30gr de Maicena Para el resto de la receta 1 Lámina de hojaldre rectangular 1 Huevo batido 250gr aprox. de Fresas limpias y cortadas por la mitad 1 sobre de cobertura para tartas o mermelada rebajada con un poquito de agua |
Hola! Hacía tiempo que tenía ganas preparar el clásico hojaldre de frutas con crema pastelera, pero son tantas las recetas que tengo pendientes por hacer, que se me van acumulando y no veo el momento de realizar todas las que me gustaría. Va pasando el tiempo, y la lista se va haciendo cada vez más grande, seguro que os pasa lo mismo…
Pensé en hacerlo con más tipos de fruta, pero como por estas fechas en nuestra casa se compran las fresas a espuertas, que mejor que aprovecharlas para un capricho tan gustoso. Con el hojaldre no me complico, compro una lámina en la sección de refrigerados del super y la tarea se hace aún menor. El resto de masas, si que me gusta hacerlas caseras, pero el hojaldre es muy laborioso y pudiendo comprar estas planchas que ofrecen un magnífico resultado, no me lo pienso dos veces.
Y a vosotros? De qué os gustaría prepararlo? Son muchas las posibilidades, sólo hay que elegir la que más nos apetezca en ese momento, dedicar un ratito pequeño en la cocina, y a disfrutar de un postre delicioso. » Read more