Receta | Crema de Arroz con Leche y Coulis de Fresa |
Autor | Caco Galmés |
Raciones | |
Tiempo | 60 minutos (aprox.) |
Ingredientes | 1L ½ de Leche entera 200gr de Arroz bomba 200gr de Azúcar 1 rama de Canela 1 piel de Naranja entera (sin la parte blanca) 1 piel de Limón entera (sin la parte blanca) 1 pizca de sal 50gr de Mantequilla 500gr de Fresas lavadas y cortadas Xantana (texturizante) Gelatina de especias para decorar |
Hola! De nuevo os traemos un pedacito de showcooking del chef Caco, y una vez más ha sido Montse Martínez quien nos pasó la receta para que la publiquemos.
Se trata de una crema de arroz con leche y coulis de fresas. Un postre de toda la vida al que el chef le da una vuelta, y nos propone preparlo con un puntito diferente, pero con el mismo gusto a tradición que tiene un arroz con leche.
Aquí os lo dejamos para que os animéis a preparalo en casa. » Read more