Tag Archive for coliflor

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Pizza con base de Coliflor (sin Harina)

Receta
Pizza con base de Coliflor (sin Harina)
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
35 minutos (aprox.)
Ingredientes
220gr de Coliflor

1 Huevo

2-3 cucharadas de almendra molida o semillas de lino molido

Orégano o hierbas provenzales al gusto

Pimienta

Sal

Ajo en polvo

Parmesano rallado en polvo (opcional)

El relleno va al gusto, yo puse:

Salsa de tomate sin azúcares añadidos (se puede hacer con concentrado de tomate)

Un poquito de mozzarella

Pechuga de pavo braseada en tiras

Cebolleta

Orégano

Hola! Os presento a mi nueva pizza favorita, la pizza con base de coliflor y sin harina. Es una pizza que lleva tiempo triunfando, pero que yo no me atrevía a preparar. Soy -o era- enemiga total y absoluta de esta verdura que, aún sin haberme hecho nada, no la puedo -o podía- soportar.

Aunque evidentemente no se puede comparar, me ha parecido una buena alternativa a las pizzas de siempre; y mira que me gusta una pizza… ya sea la de masa gruesa, la fina y crujiente, la Domino’s, la que tiene el borde relleno de queso; me da igual, como diría aquél, me gustan todas… Aparte de una alternativa menos calórica respecto a estas pizzas, también una buena forma de que los detractores de la coliflor, o los niños que no quieren comer verdura, se hagan amigos de ella. » Leer Mas

Hamburguesas o Tortitas de Coliflor

tortitas de coliflor

Receta
Hamburguesas o Tortitas de Coliflor
Autor
Piedad
Raciones
4-6
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 Coliflor pequeña

1 Cebolla pequeña

2 Huevos

1 cucharadita de Sal

1 cucharadita de Pimienta recién molida

1 cucharadita de Ajo en polvo

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla cortada en cuartos y media coliflor troceada. Picamos con velocidad 12, 40 segundos. Hasta que no nos queden trozos grandes.

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Cuscús de Coliflor

cuscus de coliflor

Receta
Cuscús de Coliflor
Autor
Irene Requena
Raciones
2-4
Tiempo
35 minutos
Ingredientes
1 Coliflor
200gr Calabacín
200gr Zanahoria
Un puñado de pasas
½ cebolla
Aceite y sal
Curry en polvo
Menta para decorar

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Picamos con TURBO (velocidad 12 en el modelo i-Companion)

04-Accesoriovelocidad

2. Cuando está bien picada, la sacamos, limpiamos la máquina y ponemos la media cebolla, y picamos con TURBO.

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