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Natillas de Coco Light

Receta
Natillas de Coco Light
Autor
María Luisa M
Raciones
6-8
Tiempo
20 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
1L de Leche desnatada

4 Yemas de Huevo

3 cucharaditas de Maicena

3 cucharaditas de Edulcorante líquido

50gr de Coco rallado (más un poquito para espolvorear)

1 rama de Canela

1 trocito de piel de Naranja

1 pizca de Canela en polvo

Hola! Se acerca el buen tiempo (quién lo diría) y de cara al verano, ponemos más intención en cuidar lo que comemos e intentar rabajar las calorías sobre todo de nuestros postres. María Luisa nos propone hacer estas natillas de coco light para que no renunciemos a darnos un capricho en forma de dulce.

Es un postre muy sencillo de preparar, os dejamos con la elaboración. » Leer Mas

Bolitas de Coco Bañadas en Chocolate con Pepitas de Almendras Caramelizadas

Receta
Bolitas de Coco Bañadas en Chocolate con Pepitas de Almendras Caramelizadas
Autor
María Luisa M
Raciones
Tiempo
10 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
125gr de Coco rallado

125rg de Leche condensada

120gr de Chocolate negro con pepitas de almendras caramelizadas

Hola! Con tan sólo tres ingredientes, se puede disfrutar de un dulce muy apetecible, como son estas bolitas de coco bañadas en chocolate con pepitas de almendras caramelizadas. La receta la comparte con nosotros María Luisa M.

Os dejamos con la explicación, ya veréis qué sencilla y qué rápidas. Se hacen en menos de 10 minutos, solo hay que tener paciencia, y dejar que se endurezcan en el congelador y a disfrutar!

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Tarta de Queso con Coco

Receta
Tarta de Queso con Coco
Autor
Lourdes Alcober
Raciones
Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
250gr de Queso fresco (tipo Burgos)

4 Huevos

1 lata pequeña de Leche condensada

1 Yogur natural

1 medida de yogur de Leche (llenar el vaso de yogur)

Coco rallado

Mantequilla (para untar el molde)

Hola! Vamos con una receta dulce, que sabemos que os molan… Se trata de una tarta de quso y coco que preparó Lourdes Alcober, y compartió en nuestro grupo de Facebook (pincha aquí para unirte) y hoy la publicamos en el blog para que la guardéis en vuestra lista de recetas pendientes y la preparéis cuando queráis.

Os dejamos con ella! » Leer Mas

Galletas de Coco y Mermelada de Fresa

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Receta
Galletas de Coco y Mermelada de Fresa
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
35 minutos (aprox.)
Ingredientes
300gr de Harina

110gr de Azúcar

180gr de Mantequilla

2 cucharadas de Azúcar avainillado

45gr de Almendra molida en polvo

5gr de Sal

Mermelada de fresa (o de otro sabor)

Coco rallado

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol la harina, los azúcares, la almendra, la sal y la mantequilla en dados. Mezclamos con velocidad 6-8-10, hasta obtener una mezcla del aspecto que se aprecia en la fotografía.

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Coquitos

coquitos

Receta
Coquitos
Autor
RecetasCuisine
Raciones
6 personas
Tiempo
15 minutos más reposo y horneado
Ingredientes
250gr Coco rallado deshidratado

250gr Azúcar

3 Huevos

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el coco y el azúcar. Mezclamos con velocidad 6, 20 segundos aproximadamente. Que no nos quede ningún grumo de coco.

05-Accesoriovelocidadtiempo

2. Con el robot en velocidad 6, vamos añadiendo los huevos uno a uno por el bocal.

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