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Bizcocho de Calabaza con Chocolate Caliente y Frutos Rojos

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Receta
Bizcocho de Calabaza con Chocolate Caliente y Frutos Rojos  
Autor
Eduardo Domenech
Raciones
Tiempo
20 minutos (más horneado)
Ingredientes
Para el bizcocho

4 Huevos

250gr Azúcar

75gr Aceite de oliva

300gr Harina

1 Sobre de levadura química (6gr)

1 Cucharadita de canela

400gr de Calabaza cocida

Azúcar glass

Frutos rojos

Para la cobertura de chocolate

250gr Chocolate para fundir

65gr Mantequilla

Elaboración:

1. Con un tenedor chafamos la calabaza cocida como si fuera para puré. Reservamos.

2. Equipamos el robot con el accesorio batidor. Ponemos en el bol todos los ingredientes del bizcocho.

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