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Turrón de Trufa

Receta
Turrón de Trufa
Autor
Claudia Paolini
Raciones
8-10
Tiempo
15 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
150gr de Chocolate fondant negro

200gr de Chocolate 70% cacao Valor

120gr de Mantequilla

100gr de Nata 35% M.G

30ml de Licor de Cacao o whisky

Hola! La receta de hoy os va a enamorar a los más chocolateros de la casa. Se trata de un turrón de trufa que nos invita a preparar Claudia Paolini.

Ella comenta que, en los blogs que estuvo consultando, usaban chocolate con leche para la trufa, pero ella prefirió un chocolate más intenso. Por nuestra parte, nos unimos a su elección, y si lo hacemos, también lo prepararemos con un chocolate más puro. Estamos deseando probarlo. » Leer Mas

Rocas de Chocolate

Receta
Rocas de Chocolate
Autor
RecetasCuisine
Raciones
20 unidades (aprox)
Tiempo
15 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
200gr de Chocolate negro fondant

50gr de Arroz inflado chocolateado (cereales del desayuno estilo Choco Krispies)

20gr de Almendras tostadas

1 cucharada de Mantequilla

Hola! Compartimos esta receta de lo más sencilla para preparar unas rocas de chocolate. Ya os adelantamos que son un vicio, y cuando te quieres dar cuenta, faltan la mitad…

Tenía media bolsa de arroz inflado chocolateado, que lo compré para hacer turrón de chocolate crujiente. Como en casa no somos de desayunar cereales, pensé en algo para gastarlo y justo vi en una revista de postres que hacían estas rocas. Al final la cambié alguna cosilla, y añadí también unas almendras. Este es el resultado, molan mucho, y si las hacéis para acompañar los turrones de la sobremesa estas navidades, seguro que son un éxito.

También podéis hacerlas para regalar. Se envuelven en paquetitos de papel celofán y se lo dais a alguien especial, o si os a tocado un amigo invisible goloso, son una buena idea. » Leer Mas

Turrón de Kikos

Receta
Turrón de Kikos
Autor
RecetasCuisine
Raciones
1-2 Tabletas (depende del tamaño del molde)
Tiempo
15 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
300gr de Chocolate negro fondant

125gr de Nutella

70gr de Maíz frito Mistercorn (u otros kikos que sean blanditos)

Hola! Seguimos turroneando, y hoy, os traemos esta receta de turrón con kikos que hice en casa hace un par de semanas o así. La idea de hacerlo, fue de Natalia, que es super fan del turrón de kikos que hace Alber Adriá para Turrones Artesanos Vicens, y que compramos en su tienda desde que está disponible.

Salvando las enormes distancias entre uno y otro, mi versión de andar por casa, está super rica! Os animo a que probéis si no lo habéis hecho ya, esta fabulosa combinación de kikos y chocolate, porque es un auténtico puntazo. » Leer Mas

Brownie sin Gluten y sin Azúcar

Receta
Brownie sin Gluten y sin Azúcar
Autor
Claudia Paolini
Raciones
8-10
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
250gr de Nata

4 Huevos

40gr de Cacao sin azúcar

100gr de Harina de almendras

100gr de Harina de arroz

1 cucharada sopera de ralladura de naranja

3 cucharadas soperas de café

50gr de Almendras peladas o nueces

80gr de Edulcorante sólido equivalente a dicha cantidad en azúcar

6gr de Levadura para bizcochos sin gluten

Hola! Hoy publicamos esta receta de Claudia Paolini, brownie sin gluten y sin azúcar. Con ella, podremos disfrutar de un rico brownie, prescindiendo del azúcar y del gluten, si no puedes o no quieres tomarlo.

En el blog tenemos una categoría donde ponemos recetas gluten free. Os animamos a que la visitéis y si os apetece, nos mandéis las vuestras y así podamos ampliarla con más cositas ricas. » Leer Mas

Turrón de Ron con Pasas

Receta
Turrón de Ron con Pasas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
1-2 Tabletas (depende del tamaño del molde)
Tiempo
15 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
300gr de Chocolate negro fondant

125gr de Nutella

75gr de Pasas

5 cucharadas de Ron

Hola! Si eres un enamorado del chocolate y de los bombones de licor, seguramente te pase como a mí, y tengas entre tus favoritos, el turrón de ron con pasas.

Si es así, te animo a que lo prepares siguiendo esta receta. Yo lo hice, totalmente a la aventura, y nos los ventilamos en un suspiro. Sólo hay que tener un poquito de paciencia para que repose, y después a disfrutarlo!

Un vicio descarado, pero en estos días ya se sabe, aunque te cortes en cosas, es difícil mantenerse a raya, y terminamos cayendo de tentación en tentación. Pero no pasa nada, después nos pondremos las pilas durante el resto del año. » Leer Mas

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