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Fideuá de Chipirones

Receta
Fideuá de Chipirones
Autor
Loli Díaz
Raciones
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
400gr de Chipirones

200gr de Gambas peladas

500gr de Fideos

1 Puerro grande

½ Pimiento rojo

100ml de Vino blanco

1 cubito de Caldo de pescado

2 cucharadas de Tomate

150ml de Aceite

1L de Agua

Sal

1 Guindilla (opcional)

Perejil o cebollino

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade, cortamos el puerro y lo ponemos en el bol. Picamos con PULSE 15 segundos (Velocidad 13 en el modelo i-Companion). Abrimos y bajamos los restos de las paredes del bol con la espátula.

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2. Añadimos el aceite y programamos velocidad 4, 120º, 10 minutos.

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