Receta | Fideuá de Chipirones |
Autor | Loli Díaz |
Raciones | |
Tiempo | 60 minutos (aprox.) |
Ingredientes | 400gr de Chipirones 200gr de Gambas peladas 500gr de Fideos 1 Puerro grande ½ Pimiento rojo 100ml de Vino blanco 1 cubito de Caldo de pescado 2 cucharadas de Tomate 150ml de Aceite 1L de Agua Sal 1 Guindilla (opcional) Perejil o cebollino |
Elaboración:
1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade, cortamos el puerro y lo ponemos en el bol. Picamos con PULSE 15 segundos (Velocidad 13 en el modelo i-Companion). Abrimos y bajamos los restos de las paredes del bol con la espátula.
2. Añadimos el aceite y programamos velocidad 4, 120º, 10 minutos.