Receta | Cheesecake Salda con Tomates Confitados |
Autor | IreneRequena |
Raciones | |
Tiempo | 25 minutos aprox. (más horneado) |
Ingredientes | Para la base 200gr de Galletas saladas 100gr de Mantequilla sin sal Para el relleno 300gr de Queso mascarpone 150gr de Queso parmesano rallado 2 Huevos M Sal Pimienta negra Para la cobertura 460gr de Tomates cherrys 25gr de Azúcar 25ml de Aceite de oliva virgen extra 1 chorrito de Vinagre de Módena Albahaca fresca Albahaca seca |
Elaboración:
1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos las galletas en el bol y picamos hasta que sean polvo.
2. Añadimos la mantequilla que previamente la habremos deshecho en el microondas. Mezclamos con velocidad 6.