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Oreo Cheese Cake

Receta
Oreo Cheese Cake
Autor
RecetasCuisine
Raciones
6-8
Tiempo
20 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
3 Paquetes de galleta oreo

90gr de Mantequilla

100ml de Leche fría

1 sobre de gelatina en polvo (10gr)

80gr de Azúcar

400ml de Nata líquida

250gr de Queso crema (tipo Philadelphia)

Hola! Ya tenía ganas de preparar una tarta con galletas Oreo, y que mejor ocasión para hacerlo que cuando te reúnes para comer con tu familia, después de unos meses sin verlos.

Miré por internet varias recetas para ver cómo podía hacerlo, y al final pillé ideas de aquí y de allí, puse algo de mi cosecha, y este es el resultado. Una tarta que resultó una triunfada, muy buena y nada empalagosa, incluso a mi madre, que nos es muy fan de estas galletas, le pareció que estaba riquísima. » Leer Mas

Cebra Cheesecake

cebra cheesecake

Receta
Cebra Cheesecake
Autor
Irene Requena
Raciones
Tiempo
20 minutos aprox. más horneado y reposo
Ingredientes
250gr de Queso mascarpone

50gr de Mantequilla

100ml Leche

1 cucharadita de Extracto de vainilla

6 huevos

60gr de Harina de trigo

20gr de Maicena

120gr de Azúcar glass

12gr de Cacao en polvo

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el batidor. Separamos las yemas de las claras. Ponemos la claras en el bol y montamos con velocidad 7. A medio montar le añadimos el azúcar glass tamizado. Reservamos este merengue en un bol aparte.

03-Accesoriovelocidad

2. Con el bol y el batidor limpio, ponemos el queso mascarpone, la mantequilla y la leche, le damos velocidad 6 hasta que quede todo batido.

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Brownie Cheesecake

Receta
Brownie Cheesecake
Autor
Irene Requena
Raciones
Tiempo
 20 minutos (más horneado)
Ingredientes
Para el brownie

150gr de Chocolate negro para fundir

200gr de Mantequilla sin sal

4 Huevos tamaño L

150gr de Azúcar moreno

70gr de Harina de trigo

50gr de nueces peladas

Para la cheesecake

250gr de Queso mascarpone

250gr de Yogurt griego

2 Huevos tamaño L

30gr de Maicena

120gr de Azúcar moreno

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 200ºC.

Preparamos el brownie

1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en bol los huevos y el azúcar. Velocidad 6 durante 5 minutos, hasta que la masa quede blanquecina.

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Cheesecake Salda con Tomates Confitados

tarta salada de tomates cherri

Receta
Cheesecake Salda con Tomates Confitados
Autor
IreneRequena
Raciones
Tiempo
25 minutos aprox. (más horneado)
Ingredientes
Para la base

200gr de Galletas saladas

100gr de Mantequilla sin sal

Para el relleno

300gr de Queso mascarpone

150gr de Queso parmesano rallado

2 Huevos M

Sal

Pimienta negra

Para la cobertura

460gr de Tomates cherrys

25gr de Azúcar

25ml de Aceite de oliva virgen extra

1 chorrito de Vinagre de Módena

Albahaca fresca

Albahaca seca

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos las galletas en el bol y picamos hasta que sean polvo.

05-Accesoriovelocidad

2. Añadimos la mantequilla que previamente la habremos deshecho en el microondas. Mezclamos con velocidad 6.

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