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Hamburguesa Rellena de Queso

Receta
Hamburguesa Rellena de Queso
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2 hamburguesas grandes
Tiempo
Ingredientes
400gr de Carne de buey (o ternera)

1 cucharadita de salsa Worcestershire (Perrins)

¼ de cucharadita de Sal de ajo

¼ de cucharadita de Pimienta

1 cucharada de Mostaza

Queso cheddar

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la carne en trozos y la picamos con velocidad 10-12 hasta que nos quede bien desmenuzada.

04-Accesoriovelocidad

2. Sacamos la carne y la ponemos en un bol aparte. Añadimos la salsa worcestershire, la sal, la pimienta y la mostaza. Mezclamos bien, que se integre todo y tapamos con film (que quede en contacto con la carne). Llevamos a la nevera y dejamos macerar mínimo 30 minutos. » Leer Mas

Mac and Cheese (Macarrones con Queso)

Receta
Mac and Cheese (Macarrones con Queso)
Autor
Piedad
Raciones
4-6
Tiempo
55 minutos (aprox.)
Ingredientes
250gr de Macarrones

750ml de Leche

1 Cebolla pequeña

1 Puerro

1 rama de Apio

1 hoja de Laurel

30gr de Mantequilla

20gr de Harina

200gr de Queso parmesano rallado

150gr de Queso cheddar rallado

1 cucharadita de Mostaza Dijon

Nuez moscada

Sal

Pimienta en grano

Pimienta molida

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol la cebolla, el apio, y el puerro en trozos y vertemos la leche. Añadimos unos granos de pimienta y el laurel. Programamos velocidad 4, 100º, 10 minutos.

02-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo

2. Dejamos infusionar 30 minutos, pasado el tiempo, colamos la leche y la reservamos aparte. » Leer Mas

Bacon Cheese Fries

Receta
Bacon Cheese Fries
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
20 minutos
Ingredientes
500gr Patatas congeladas finas

4 Lonchas Bacon ahumado

40gr Queso Cheddar

40gr Queso Gouda

Sal

Salsa Ranchera

Elaboración:

1. Cortamos las lonchas de bacon transversalmente (a la larga) y después en pequeñas tiras. Con el mezclador, programamos 110º, velocidad 3, 5 minutos. Sacamos el bacon y reservamos en un plato con papel de cocina para que absorba la grasa.

02-Accesoriotemperaturavelocidadtiempo » Leer Mas

Empanada de Bacon y Queso Cheddar

Receta
Empanada de Bacon y Queso Cheddar
Autor
RecetasCuisine
Raciones
6
Tiempo
1h.30 minutos
Ingredientes
50gr de Agua

50gr de Aceite de Oliva

90gr de Mantequilla

450gr de Harina de Fuerza

30gr de Levadura Fresca

1 Huevo

1 Chorro de Vino Oporto (se puede sustituir por Vino Blanco)

1 Cucharada de Sal

1 Yema de Huevo (para pintar la superficie de la masa)

Para el Relleno

200gr de Bacon en Tacos

40gr de Cebolla

50gr de Queso Cheddar

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Introducimos en el bol el agua, el aceite, el vino y la mantequilla en trozos. Programamos velocidad 5, 40º, 1 minuto 30 segundos.

05-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo

2. Añadimos el huevo y la levadura desmenuzada. Mezclamos con velocidad 6, 10 segundos.

05-Accesoriovelocidadtiempo » Leer Mas