Receta | Canelones de Espinacas y Champiñones |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | 6 |
Tiempo | 60 minutos aprox. |
Ingredientes | Para la bechamel 500gr de Leche 50gr de Harina 50gr de Mantequilla a temperatura ambiente Sal Pimienta Nuez moscada Para el relleno 1 Cebolla 1kg de Espinacas frescas 10 Champiñones frescos Aceite de oliva Sal Pimienta Para el resto de la receta Queso parmesano rallado Placas o tubos de pasta para canelones Mantequilla para engrasar el molde |
Hola! Hoy os traemos esta receta donde preparamos unos canelones con espinacas y champiñones. Se elaboran de forma sencilla, y merece la pena que los hagamos en casa en lugar de comprarlos ya preparados ya que el resultado es muy satisfactorio.
En otras ocasiones, he preparado los canelones haciendo también la pasta con las propias espinacas, y los he rellenado con queso mató que es un queso típico de Cataluña, parecido al requesón. Para un día que tengáis más tiempo, podéis probar a hacerlo así, veréis lo bien que resulta hacer nuestra propia pasta. Podéis seguir la receta pinchando en este enlace. » Read more