Receta | Champiñones Rellenos de Escalivada con Queso de Cabra y Parmesano |
Autor | Eduardo Domenech |
Raciones | |
Tiempo | 15 minutos (más horneado) |
Ingredientes | Champiñones de tamaño grande Agua Escalibada Sal Rulo de Cabra Parmesano |
Elaboración:
1. Llenamos de agua el bol hasta la marca de 0.7L. Marcamos 130º de temperatura durante unos minutos, hasta que el agua rompa a hervir.
2. Quitamos el tallo a los champiñones y los colocamos boca abajo en el cestillo para cocinar al vapor. Cuando apreciemos que el agua está hirviendo, abrimos la tapa y colocamos el cestillo con los champiñones. (Podemos colocarlos unos encima de otros). Programamos 130º, 4 minutos (sin velocidad).