Receta | Lasaña de Carne |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | 4-6 |
Tiempo | 90 minutos aprox. (más horneado) |
Ingredientes | 500gr aprox. de Carne de ternera 500gr aprox. de Carne de cerdo 1 Zanahoria mediana 1 talllo de Apio 1 Cebolla 1-2 dientes de Ajo (según tamaño) Aceite de oliva 75ml de Vino blanco 2 cucharadas de salsa Worcestershire (salsa Perrins) 1 cucharada de Orégano 1 cucharada de tomillo o de albahaca seca Pimienta Sal 1 cucharada de azúcar 780gr de Tomate entero pelado (peso neto) o de tomate triturado Placas de lasaña 120gr de Queso rallado para gratinar/fundir (puede ser mezcla de varios quesos) 20gr de Parmesano Para la bechamel 1L de Leche 100gr de Harina 100gr de Mantequilla a temperatura ambiente Pimienta Sal Nuez moscada |
Hola! Hace un siglo que no preparaba lasaña de carne, y eso que nos gusta mucho en casa. Pero nos dió el punto, y en vista que teníamos todo lo necesario para hacerla, principalmente tiempo, nos pusimos al lío y este es el resultado.
Normalmente, la preparamos en envases de aluminio de ración, de estos que son de usar y tirar y así congelamos y tenemos para otras ocasiones. Pero sólo teníamos envase de los grandes, entonces gastamos un par de raciones y el resto lo dividimos y congelamos en tápers. Si sois poquitos en casa, podéis hacerlo así también, y si os parece mucho, podéis dividir los ingredientes, y hacer la mitad de cantidad. » Read more