Tag Archive for cerdo

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Albóndigas al Vapor

albondigas

Receta
Albóndigas al Vapor
Autor
María Luisa M
Raciones
4-6
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
600gr de Carne picada mixta de cerdo y ternera

3 dientes de Ajo

1 Puerro

100gr de Guisantes

2 rebanadas de Pan de molde

60ml de Leche

1 Huevo

100ml de Vino blanco

50gr de Tomate frito

250ml de Agua

1 pastilla de caldo de Carne

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 cucharada de Perejil picado

Hola! Habéis preparado en vuestra Companion albóndigas al vapor? Ya os decimos que quedan de escándalo, al menos a nosotras nos encantan de esta forma.

Con esta receta de María Luisa, que tiene una pinta sensacional, os saldrán unas albóndigas estupendas, cocinadas en la vaporera mientras se hace la salsa en el bol.

Os animamos a que sigáis leyendo y las preparéis un día, seguro que triunfáis! » Leer Mas

Magro con Tomate

Receta
Magro con Tomate
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
70 minutos (aprox.)
Ingredientes
½ Cebolla

1 trozo de Apio (no muy grande)

Aceite de oliva

½ Pimiento verde (pequeño)

½ Pimiento rojo

250gr aprox. de Magro de cerdo

Sal

Pimienta

1 cucharada bien colmada de Concentrado de tomate

Agua (podemos hacerlo con un bote de tomate triturado en lugar del tomate concentrado y el agua)

Hola! Con esta receta que publicamos hoy de magro con tomate, os va a faltar pan para mojar en la salsa, aunque no es lo más acertado para cuidar nuestra línea, es imposible resistirse al pringoteo cuando tienes delante un plato así. » Leer Mas

Lomo de Cerdo y Patatas al Vapor con Salsa de Verduras

Receta
Lomo de Cerdo y Patatas al Vapor con Salsa de Verduras
Autor
María Luisa M
Raciones
2-4
Tiempo
85 minutos (aprox.)
Ingredientes
1Kg de cinta de lomo de Cerdo fresco

600gr de Patatas

1 Cebolla

2 dientes de Ajo

1 Pimiento rojo

2 Zanahorias

200gr de Tomate natural triturado

1 botellín de Cerveza

1 pastilla de Caldo concentrado de verduras

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 cucharadita de Tomillo

1 cucharada sopera de Pimentón dulce

3 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave

1 chorrito de Aceite de oliva virgen extra

1 pizca de Perejil

500ml de Agua

Hola! Os traemos una nueva receta que nos envía María Luisa. Lomo de cerdo y patatas al vapor con salsa de verduras. Si aún no habéis probado a cocinar la carne al vapor con vuestro Companion, os recomendamos hacerlo con esta técnica que normalmente tendemos a asociar más con otro tipo de alimentos, pero que si lo probáis, seguro que repetís en otra ocasión. » Leer Mas

Secreto de Cerdo con Salsa de Pimienta

Receta
Secreto de Cerdo con Salsa de Pimienta
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
35 minutos (aprox.)
Ingredientes
Para la salsa

1 cucharada de Mantequilla

1 cucharada de Pimienta negra en grano

40gr de Coñac

400ml de Nata para cocinar

1 cucharadita de Pimienta recién molida

20gr de Demi-gras o Bovril (concentrado de carne)

Sal

Para la carne

Secreto de cerdo

Aceite de oliva

Sal Maldon

Hola! Queremos compartir con vosotros esta receta de secreto de cerdo con salsa de pimienta, si os gusta acompañar la carne de algún tipo de salsa, qué mejor que preparla con nuestro gran aliado en la cocina, nuestro querido robot Companion. » Leer Mas

Magro en Salsa

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Receta
Magro en Salsa
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
500gr de magro de Cerdo

1 Puerro (sólo la parte blanca)

½ Cebolla

5 Clavos

Aceite de oliva

1 diente de Ajo

1 rebanada de Pan tostado (20gr aprox.)

5 granos de pimienta negra

50ml de Brandy

1 pastilla de Caldo de Carne

2 hojas de Laurel

1 pizca de Comino

2 cucharadas de Vinagre crianza “El Guiso”

Hola! La receta que os traigo hoy, la preparé en un arrebato de inspiración y de ganas de ponerme a probar cosas para ver si conseguía un magro en salsa que fuera de chuparse los dedos. Por suerte, el resultado ha triunfado y quiero compartir con vosotros esta receta. » Leer Mas

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