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Carrilleras de Cerdo al Vino Tinto

carrilleras al vino tinto

Receta
Carrilleras de Cerdo al Vino Tinto
Autor
Irene Requena
Raciones
2-4
Tiempo
60 minutos
Ingredientes
6 Carrilleras de cerdo deshuesadas

2 Cebollas

2 Zanahorias

1 Puerro

3 Dientes de Ajo

1 Vaso de Vino tinto 

Aceite de Oliva

Sal y Pimienta 

1 Vaso de Agua

Romero 

Harina

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Picamos con TURBO (velocidad 12 en el modelo i-Companion), la zanahoria, el puerro y el ajo hasta que las verduras queden del tamaño de dados.

04-Accesoriovelocidad

2. Cambiamos la cuchilla por el mezclador. Añadimos el bol aceite y programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.

02-Accesorio00-CoccionLentatemperaturatiempo » Leer Mas

Carrilleras de Cerdo con Salsa Pedro Ximénez

GALTAS DE CERDO2

Receta
Carrilleras de Cerdo con Salsa Pedro Ximénez
Autor
Irene Requena
Raciones
2-4
Tiempo
1 hora
Ingredientes
6 Carrilleras de cerdo deshuesadas

2 Cebollas

2 Zanahorias

1 Puerro

3 Dientes de Ajo

1 Vaso de Vino Pedro Ximénez

Aceite de Oliva

Sal y Pimienta 

1 Vaso de Agua

Romero 

Harina

Elaboración:

1. Equipamos con la cuchilla ultrablade. Picamos con TURBO (velocidad 12 en el modelo i-Companion) la zanahoria, el puerro y el ajo hasta que las verduras queden del tamaño de dados.

04-Accesoriovelocidad

2. Cambiamos la cuchilla por la mezcladora. Añadimos aceite y programamos cocción lenta P1, 5 minutos.

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