Tag Archive for carnepicada

Albóndigas al Vapor

albondigas

Receta
Albóndigas al Vapor
Autor
María Luisa M
Raciones
4-6
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
600gr de Carne picada mixta de cerdo y ternera

3 dientes de Ajo

1 Puerro

100gr de Guisantes

2 rebanadas de Pan de molde

60ml de Leche

1 Huevo

100ml de Vino blanco

50gr de Tomate frito

250ml de Agua

1 pastilla de caldo de Carne

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 cucharada de Perejil picado

Hola! Habéis preparado en vuestra Companion albóndigas al vapor? Ya os decimos que quedan de escándalo, al menos a nosotras nos encantan de esta forma.

Con esta receta de María Luisa, que tiene una pinta sensacional, os saldrán unas albóndigas estupendas, cocinadas en la vaporera mientras se hace la salsa en el bol.

Os animamos a que sigáis leyendo y las preparéis un día, seguro que triunfáis! » Leer Mas

Albóndigas en Salsa de Puerros y Nata

albondigas

Receta
Albóndigas en Salsa de Puerros y Nata
Autor
Loli Díaz
Raciones
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
2 paquetes de Albóndigas congeladas (30 unidades aprox.)

1 Puerro grande o 2 pequeños

200ml de Nata líquida

½ vaso de Vino blanco

½ vaso de Agua

1 cubito de caldo o pastilla Avecrem

Aceite

Sal

Perejil

Nuez moscada

Hola! Hoy compartimos con vosotros esta receta de albóndigas en salsa de puerros y nata. Nos enseña a prepararla Loli Díaz.

Para esta receta, Loli utilizó albóndigas congeladas de Mercadona, dice que están muy buenas y así lo preparas más rápido. También nos comenta, que si lo preferimos, podemos hacer nosotros las albóndigas, mezclando carne picada con huevo, pan rallado, perejil, sal y pimienta. » Leer Mas

Albóndigas con Salsa de Miel y Manzana

albondigas-salsa-de-miel-y-naranja

Receta
Albóndigas con Salsa de Miel y Manzana
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
12 Albóndigas

½ Cebolla

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

1 cucharada de Miel

1 cucharadita de Salsa de soja

250ml de Zumo de naranja

1 cucharada de Maicena

50ml de Agua

½ Manzana Golden

Hola! La receta que comparto hoy con vosotros, ha surgido como tantas veces, por las ganas de variar y probar algo diferente para combinar con las albóndigas. Desde que descubrí lo bien que quedaban al vapor, ya siempre las hago de esta forma. » Leer Mas

Pastel de Calabacín Y Pollo

Receta
Pastel de Calabacín Y Pollo
Autor
Montse Martínez
Raciones
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 Calabacín grande

750gr de Carne picada de pollo

1 Cebolla

1 diente de Ajo

1 bote pequeño de Tomate frito casero

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Especias al gusto

Queso light rallado para gratinar

Elaboración:

1. Lavamos el calabacín, lo secamos y lo cortamos (sin pelarlo) en rodajas muy finas. Reservamos.

2. Equipamos el robot con la cuchilla ultrabalde. Ponemos en el bol la cebolla y el ajo. Picamos con PULSE. (Velocidad 13 en el modelo i-Companion)

04-Accesoriovelocidad » Leer Mas

Albóndigas con Tomate a la Italiana

Receta
Albóndigas con Tomate a la Italiana
Autor
Ana Plaza
Raciones
4-6
Tiempo
50 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
500gr de Carne picada de ternera/cerdo

3 cucharadas soperas de Pan rallado

80ml de Leche

1 cucharadita de Ajo en polvo

1 cucharada sopera de Cebolla en polvo

1 Huevo

25gr de Queso parmesano rallado

1 cucharadita de Perejil picado

1 cucharadita de ralladura de limón

½ cucharadita de Nuez moscada

1 taza de Harina para rebozar

400gr de Tomate frito casero, salsa de tomate

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva

1 cucharada sopera de Albahaca fresca picada

1 cucharada sopera de Orégano seco

1 cascara de limón

1 cucharada sopera de Azúcar

1 cucharadita de Sal

1 pizca de Pimienta negra

200ml de Vino Blanco

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol la carne, el pan rallado, la leche, el ajo en polvo, la ralladura de limón, la nuez moscada y el huevo. Programamos velocidad 12, 1 minuto.

05-Accesoriovelocidadtiempo

2. Sacamos la mezcla del bol y la dejamos tapada, reposando en la nevera durante 2 horas. » Leer Mas

« Older Entries