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Crema de Brócoli, Espárragos Trigueros y Puntillas De Calamar

Receta
Crema de Brócoli, Espárragos Trigueros y Puntillas De Calamar
Autor
Irene Requena
Raciones
2
Tiempo
25 minutos
Ingredientes
1 Brócoli
½ Litro de caldo de verduras
1 Ramillete de espárragos trigueros
500gr de Puntilla de calamar
1 Bolsa de tinta de calamar
Sal
Aceite

Elaboración:

1.Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Introducimos en el bol el caldo de verdura y lo ponemos a calentar con el programa de cocción lenta P1, 5 minutos.

04-Accesorio00-CoccionLentatiempo

2. Cortamos el brócoli mientras y reservamos la parte de las flores que será la que utilizaremos, el resto se puede guardar para hacer algún caldo en otro momento. » Read more

Espaguetis de Tinta Negra a la Marinera

ESPAGUETIS DE TINTA DE CALAMAR2

Receta
Espaguetis de Tinta Negra a la Marinera
Autor
Irene Requena
Raciones
4
Tiempo
40 minutos
Ingredientes
½ Cebolla
1 Paquete de Espaguetis con Tinta de Calamar
Gambas
Calamar o Sepia
1 Lata de Berberechos
1 Bote de Tomate Artesanal Mercadona
Aceite de Oliva

Elaboración:

1. Equipamos con la cuchilla ultrablade. Picamos la cebolla y el ajo con TURBO (velocidad 12 en el modelo i-Companion).
04-Accesoriovelocidad
2. Cambiamos la cuchilla por la mezcladora. Añadimos aceite de oliva y programamos cocción lenta P1, 5 minutos.
02-Accesorio00-CoccionLentatiempo

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