Receta | Crema de Brócoli, Espárragos Trigueros y Puntillas De Calamar |
Autor | Irene Requena |
Raciones | 2 |
Tiempo | 25 minutos |
Ingredientes | 1 Brócoli ½ Litro de caldo de verduras 1 Ramillete de espárragos trigueros 500gr de Puntilla de calamar 1 Bolsa de tinta de calamar Sal Aceite |
Elaboración:
1.Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Introducimos en el bol el caldo de verdura y lo ponemos a calentar con el programa de cocción lenta P1, 5 minutos.
2. Cortamos el brócoli mientras y reservamos la parte de las flores que será la que utilizaremos, el resto se puede guardar para hacer algún caldo en otro momento. » Read more