Tag Archive for calabacines

Calabacines Aromatizados con Tomillo Rellenos de Ajoarriero

Calabacín aromatizado con tomillo relleno de ajoarriero

Receta
Calabacines Aromatizados con Tomillo Rellenos de Ajoarriero
Autor
Caco Galmés
Raciones
Tiempo
80 minutos (apox.)
Ingredientes
Calabacines con piel, lavados y cortados a unos 4 dedos aprox.

Bacalao desalado desmigado cortado en dados pequeños

Tomillo salsero

3 dientes de Ajo

2 Cebolletas

1 Pimiento verde

1 Patata vieja cortada en láminas finas

2 cucharadas grandes de Pimiento choricero

Pan rallado con ajo y perejil

Mozzarella

Aceite de oliva

Sal

Elaboración:

1. Vaciamos los calabacines con un sacabocados, sin romper las paredes y sin llegar al fondo para que nos pueda servir de base.

2. Pondremos ramitas de tomillo dentro y los introducimos boca abajo en la vaporera, con el bol lleno de agua. Programamos vapor, 100º, 30 minutos aprox. Cuando estén listos los quitamos el tomillo y los reservamos.

00-Vaportemperaturatiempo » Leer Mas

Calabacines Rellenos de Pollo y Champiñón

calabacines rellenos

RecetaCalabacines Rellenos de Pollo y Champiñón 
AutorRecetasCuisine
Raciones4
Tiempo40 minutos (aprox.)
Ingredientes2 Pechugas de Pollo

2 Calabacines satélites (Redondos)

10 Champiñones

2 cucharadas de Aceite de Oliva

150gr de Salsa de tomate

Queso para gratinar/fundir

Sal

Pimienta

Comino

Jengibre

Semillas de amapola

Sésamo

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Cortamos por la mitad los calabacines, los vaciamos y ponemos su «carne» en el bol. Partimos los champiñones por la mitad y añadimos también. Picamos con velocidad 6-8, 30 segundos. Sacamos del bol y reservamos aparte.

04-Accesoriovelocidadtiempo

2. Sin lavar el bol, continuamos con el siguiente paso. Partimos el pollo en trozos grandes, ponemos en el bol y picamos con velocidad 6-8, 30 segundos. Sacamos del bol y reservamos a parte.

04-Accesoriovelocidadtiempo » Leer Mas