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Cupcakes de Café

Receta
Cupcakes de Café
Autor
RecetasCuisine
Raciones
12 unidades
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Azúcar

100gr de Mantequilla a temperatura ambiente

3 Huevos

180gr de Harina

40gr de Cacao en polvo puro Valor

15gr de Levadura química (tipo Royal)

100ml de Leche

Para la crema de café

250gr de Mantequilla a temperatura ambiente

250gr de Azúcar glass

2 cucharadas soperas de Café intenso

Hola! Hoy venimos de lo más dulce con esta receta de cupcakes de café. A mi me gustan este tipo de postres, sobre todo por lo que llaman la atención visualmente, pero la verdad, soy más fan de las magdalenas clásicas…  Por eso, creo que nunca había hecho cupcakes en casa; pero una amiga que los había comido y la chiflaron, me pidió que se los preparara y por eso me animé con la receta que os enseñamos a continuación. Espero que os guste.

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Magdalenas de Café

Receta
Magdalenas de Café
Autor
Gabriel
Raciones
Tiempo
10 minutos (aprox.)

Reposo: 15 minutos

Horneado: 15 minutos

Ingredientes
250gr de Harina

220gr de Azúcar

125gr de Leche entera o semi

70gr de Mantequilla a temperatura ambiente

75gr de Pepitas de chocolate

3 Huevos

3 cucharadas de Café soluble (yo 3 sobres)

12gr de Levadura química (tipo Royal)

1 pizca de Sal

Hola! Si os apetece preparar unas magdalenas de café, no lo dudéis y seguir esta receta. Tienen una pinta muy apetecible, y como Gabriel dice, son unas magdalenas riquísimas.

Con nuestro robot se hacen casi sin darte cuenta, y tras un ratito de horno, a disfrutar, que no hay nada más rico que la bollería casera. » Leer Mas

Café Cremoso Helado

Receta
Café Cremoso Helado
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
200ml de Nata para montar

100ml de Café expreso

50ml de Leche entera

1 cucharadita de Esencia de vainilla

4-6 cucharadas de Leche condensada

200gr de Cubitos de hielo (4 unidades aprox.)

Cacao en polvo (para decorar)

Elaboración:

1. Preparamos el café y lo reservamos.

2. Equipamos el robot con el batidor, ponemos en el bol la nata (ha de estar bien fría) y programamos velocidad 6 (sin tapón) para montarla, vamos observando y sabremos que está lista porque dejará surcos en las paredes del bol y el sonido que hace al batir cambia.

03-Accesoriovelocidad » Leer Mas

Vasitos de Crema de Chocolate y Moka

Receta
Vasitos de Crema de Chocolate y Moka
Autor
RecetasCuisine
Raciones
6 vasitos
Tiempo
25 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
200gr de Chocolate para postres

50ml de Café recién hecho

400ml de Nata para montar

80gr de Mantequilla a temperatura ambiente

80gr de Azúcar

80ml de Agua mineral

1 cucharadita de Café instantáneo

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol el chocolate en trozos, el agua y la nata. Programamos velocidad 2, 110º, 10 minutos.

03-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo

2. Cuando pasen 5 minutos, bajamos la temperatura a 90º y dejamos terminar el programa. » Leer Mas

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