Tag Archive for cacao

Crema de Tiramisú

Receta
Crema de Tiramisú
Autor
RcetasCuisine
Raciones
8
Tiempo
30 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
2 yemas de Huevo

200gr de Queso mascarpone

200ml de Nata para montar

60gr de Azúcar glass

1 chorrito de licor de café, amaretto o ron (opcional)

2 Láminas de gelatina (4gr)

50ml de leche

Cacao puro en polvo para espolvorear

Hola! Amantes del tiramisú, esta es vuestra receta. Yo lo adoro, y este postre me ha parecido una delicia. Con su cremosidad tan agradable, el sabor del mascarpone y el puntito que le da el licor, es difícil resistirse y no querer repetir.

Ideal para prepararlo con antelación, y así cuando tengamos una celebración donde hagamos de anfitriones, podremos olvidarnos de ese día preparar el postre y centrarnos plenamente en los otros platos, o en dedicar más tiempo a nuestros agasajados. » Read more

Tarta de Chocolate

Receta
Tarta de Chocolate
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8-10
Tiempo
Ingredientes
200gr de Galletas María (1 paquete)

2 cucharadas de Cacao puro en polvo

100gr de Mantequilla derretida

250ml de Nata para montar

225gr de Chocolate negro de buena calidad

3 Yemas de huevo L o XL

1 cucharada de Azúcar

Para el melocotón en almíbar

1 Melocotón

2 cucharadas de Azúcar

2 cucharadas de Agua

1 Vaina de vainilla (o 1 cucharadita de esencia)

Hola! La receta de hoy es una auténtica gozada; su cremosidad, el sabor potente de un buen chocolate y acompañar cada bocado con un pedacito de melocotón aromatizado con vainilla, la convierten en una tentación a la cual es difícil resistirse.

Yo me lancé a prepararla hace poquito para mi cumpleaños y nos pusimos las botas! Que ya iba tocando darse un buen homenaje, que mi CuCo se estaba olvidando de cómo se hace una tarta. Si vais siguiendo el blog, sabréis que ando empeñada en cuidarme para perder kilitos y encontrarme mejor de salud. Porque realmente es lo único que me importa, estar bien para poder seguir soplando velas cada año, lo de la estética me importa todo eso y menos, ya que esté como esté, siempre me veo estupendamente (risas-guiño). » Read more

Bizcocho de Claras y Chocolate

Receta
Bizcocho de Claras y Chocolate
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8-10
Tiempo
40 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
5 Claras de huevo tamaño L

150gr de Azúcar

25gr de Cacao puro en polvo (tipo Valor)

75gr de Harina

Sal

Hola! A veces nos pasa que, en una receta, utilizamos las yemas de huevo y luego nos quedan las claras, que no sabemos que hacer con ellas. De ahí la cosa de hacer este bizcocho; y es que, el otro día, prearé unas natillas donde gastaba cinco yemas, y en lugar de aprovecharlas para hacer el típico merengue, pensé en un bizcocho que había visto en una entrada del blog Directo al Paladar donde dan ideas de todo tipo para dar salida a estas claras que quedan solitas y tristes sin su amiga la yema.

Y vosotros, con qué receta os gusta aprovecharlas? Nos podéis contar, y os leemos en comentarios. » Read more

Batido de Cacao con Nata

Receta
Batido de Cacao con Nata
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2-4
Tiempo
15 minutos (aprox.)
Ingredientes
4 cucharadas de Cacao en polvo (tipo cola-cao)

500ml de Leche fría

2 Bolas de helado de chocolate (más una bola por vaso)

Caramelo líquido

Para decorar

200ml de Nata para montar 35% M.G (muy fría)

5 cucharadas de Azúcar glass

Pepitas de chocolate, fideos de chocolate….

Una pizca de cacao en polvo

Hola! Hoy compartimos esta receta de batido de cacao con nata, porque nuestro robot también nos sirve para elaborar ricas bebidas, ideales para refrescarnos sobre todo cuando el calor comience a hacer acto de presencia.

En este caso, hemos elegido cacao y helado de chocolate, pero guiándoos por esta misma receta, podéis hacerlo de otro sabor que os guste, o con el helado que tengáis a mano en casa en el momento que os apetezca. Se tarda muy poquito en hacer, y está riquísimo. » Read more

Bizcocho de Chocolate con Frosting de Cacao

Receta
Bizcocho de Chocolate con Frosting de Cacao
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
30 minutos aprox. (más horneado)
Ingredientes
Para el bizcocho

130gr de Chocolate

130gr de Mantequilla

180gr de Azúcar

5 Huevos tamaño XL

90gr de Harina

7gr de levadura química

20gr de Nueces (aprox.)

Fideos de chocolate, bolitas… para decorar

Para el frosting

125gr de Mantequilla a temperatura ambiente

125gr de Azúcar glass

125gr de Mascarpone

1 cucharadas de Cacao

1 cucharadas de Brandy

Elaboración:

Preparamos el bizcocho

1. Precalentamos el horno a 150º.

2. Derretimos el chocolate con la mantequilla. Podemos hacerlo en el microondas o en el robot; si lo hacemos en el robot, equipamos con el mezclador y programamos velocidad 2, 50º, 10 minutos.

02-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo » Read more

« Older Entries