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Hamburguesa de Pollo Crujiente (Crispy Chicken)

Receta
Hamburguesa de Pollo Crujiente (Crispy Chicken)
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4 unidades
Tiempo
40 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
Para la carne

300gr de Pechuga de Pollo

1 rebanada de Pan de molde o un trozo de miga de pan

30ml de Leche

1 cucharadita de Ajo en polvo

1 cucharadita de Cebolla en polvo

1 chorrito de salsa Perrins

Unas gotas de Tabasco

1 pizca de sal

Para el rebozado

Harina

Agua fría

Una pizca de Pimentón de La Vera (dulce o picante)

70gr aprox. de Cereales tipo Corn Flakes

Para el resto de la hamburguesa

Pan de hamburguesa

Lechuga

Tomate

Queso en lonchas

Mayonesa

Hola! Ya tenemos aquí la receta de la hamburguesa de pollo crujiente, o como dicen los americanos, la crispy chicken de toda la vida. La hicimos el otro día en casa, que teníamos mogollón de ganas de burguer, y como hemos decidido que, mientras dure el confinamiento no vamos a pedir comida a domicilio, pues nos pusimos al lío para ver cómo podíamos hacernos la burguer party at home.

Al decir que la habíamos hecho, y compartir la foto en nuestro grupo de Faceboook (pincha aquí para unirte) se armó un buen revuelo, ya que todo el mundo comentaba pidiendo la receta porque tenían muchas ganas de hacerla también en sus casas. Pues bien, aquí la tenéis, hemos acelerado un poquito para pasarla y tenerla lista cuanto antes y que enseguida podáis disfrutarla también. De la dieta ya si acaso hablamos otro día… » Leer Mas

Hamburguesa Casera

Receta
Hamburguesa Casera
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
Ingredientes
Para la carne

500gr aprox. de carne de ternera

50gr de Bacon en tacos

1-2 Yemas de huevo

2 cucharadas de salsa Worcestershire (salsa Perrins)

Un toque de pimienta molida (opcional)

1 cucharadita de cebolla en polvo

Para el resto de la elaboración

4 Panes de hamburguesa

Mantequilla para tostar los panes

4 lonchas de queso (variedad al gusto)

Unas rodajas de Cebolla

Unas rodajas de Tomate

Lechuga

Salsas al gusto (kétchup, mayonesa, mostaza…)

Hola! Qué tal si nos ponemos manos a la CuCo y preparamos una rica hamburguesa en casa? Lo mejor es hacer la carne nosotros mismos, o si la compramos ya preparada, hay que asegurase bien de leer las etiquetas y cerciorarnos de que estamos comprando carne de ternera en elevado porcentaje, que se enuncie como hamburguesa, sin más.

Hay que huir de los envases que pongan “burguer meat” ya que, realmente no es carne picada y ya, si no que son preparados de carne que, si leemos bien los ingredientes, podremos ver como tienen añadidos otros ingredientes como hortalizas o cereales, y los porcentajes de carne son mucho menores. » Leer Mas

Hamburguesa de Quinoa y Remolacha

Receta
Hamburguesa de Quinoa y Remolacha
Autor
Claudia Paolini
Raciones
6-8
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
2 tazas de Quinoa

1 Remolacha cruda

1 Zanahoria

1 Cebolla pequeña

1 taza de Harina de garbanzos

1 cucharada sopera de Perejil picado

1 cucharadita de Orégano

1 cucharadita de Sal

3 cucharadas de Aceite de oliva

4 Champiñones

Hola, Claudia nos enseña cómo preparar una hamburguesa de quinoa y remolacha. Es una receta muy nutritiva, que nos aporta mucha fibra, vitaminas, proteínas de origen vegetal y energía para estar a tope.

Os animamos a que probéis estas hamburguesas vegetales, son super beneficiosas, y encima muy fáciles de preparar. Podéis verlo si seguís leyendo.

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Hamburguesa de Pavo

Receta
Hamburguesa de Pavo
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
250gr de Pavo

1 cucharada de salsa Worcester (salsa Perrys)

1 cucharadita de Ajo en polvo

1 cucharadita de Cebolla en polvo

1 cucharadita de Tomillo (u otra hierba al gusto)

Hola! Os presento a la hamburguesa de pavo que me preparo últimamente. La hago de esta forma, porque estoy cuidando la alimentación para bajar un poquito de peso, y así me quito el gusanillo de comer una burguer con todas sus consecuencias.

Para que engañarnos, una hamburguesa nunca puede ser light, pero podemos rebajar las calorías que nos metemos para el body si en lugar de comprar la carne preparada en el super, la hacemos nosotros mismos, eligiendo carne de pavo o de pollo en vez de carnes rojas. Como no puede faltar una salsa, nada de poner ketpchup, mayonesa etc.. prepararo un guacamole que, para mi gusto, le va fenomenal y aporta grasas buenas, de las que sí debemos incluir en nuestra dieta. » Leer Mas

Hamburguesa Rellena de Queso

Receta
Hamburguesa Rellena de Queso
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2 hamburguesas grandes
Tiempo
Ingredientes
400gr de Carne de buey (o ternera)

1 cucharadita de salsa Worcestershire (Perrins)

¼ de cucharadita de Sal de ajo

¼ de cucharadita de Pimienta

1 cucharada de Mostaza

Queso cheddar

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la carne en trozos y la picamos con velocidad 10-12 hasta que nos quede bien desmenuzada.

04-Accesoriovelocidad

2. Sacamos la carne y la ponemos en un bol aparte. Añadimos la salsa worcestershire, la sal, la pimienta y la mostaza. Mezclamos bien, que se integre todo y tapamos con film (que quede en contacto con la carne). Llevamos a la nevera y dejamos macerar mínimo 30 minutos. » Leer Mas