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Pan de Hamburguesa

pan-hamburguesa

Receta
Pan de Hamburguesa
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2-4
Tiempo
20 minutos (más fermentación)
Ingredientes
280gr Harina de fuerza

50gr de Mantequilla

1 sobre levadura seca panadero

20gr Azúcar

1 Cucharadita sal

1 Huevo

100gr Leche

Semillas de sésamo o de amapola

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol la leche y la mantequilla. Programamos velocidad 2, 40º, 2 minutos.

05-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo

2. Añadimos la levadura, la harina, el azúcar, la sal y el huevo. Programamos Pastry P1. Sacamos la mezcla y amasamos en la encimera formando una bola.

05-AccesorioMASAS » Leer Mas

Carne de Hamburguesa

hamburguesa

Receta
Carne de Hamburguesa
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2-4
Tiempo
1h.10 minutos
Ingredientes
500gr Ternera

1 Cucharadita de Bovril (o concentrado de carne)

1 Cucharadita de Cebolla en polvo

1 Chorrito de leche

Pimienta

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Metemos la ternera en el bol y picamos con velocidad 10, 30segundos.

05-Accesoriovelocidadtiempo » Leer Mas

Salsa Big Mac

salsa bigmac

Receta
Salsa Big Mac
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
5 minutos
Ingredientes
60gr Cebolla

20gr Pepinillo Agridulce

3 Cucharadas Mayonesa

1 Cucharada Vinagre

2 Cucharaditas Azúcar

1 Cucharadita Kétchup

1 Cucharadita Mostaza

Elaboración:

1. En un mortero, machacamos el pepinillo y lo reservamos.

2. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Picamos la cebolla con PULSE unos segundos. (velocidad 13 en el modelo i-Companion)

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