Tag Archive for atún

Empanadillas de Atún

Receta
Empanadillas de Atún
Autor
Mamá de Cris
Raciones
4
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 pimiento verde italiano mediano

½ Cebolleta o Cebolla (al gusto)

Sal

Aceite de oliva

400gr de Tomate frito

1 lata de 110gr de Bonito del norte

1 lata pequeña de Atún

1 paquete de 16 obleas para empanadillas

Hola, hoy os traemos una receta que nos ha enviado mi madre. La verdad que ahora mismo, nada me apetecería más que estar en su casa, disfrutar de su compañía y ya de paso… de sus ricas empanadillas de atún. Pero como de momento eso no va a pasar, me conformaré con relamerme al ver la foto y animarme a hacerlas yo un día en casa, a ver qué tal me salen! » Leer Mas

Patatas Rellenas de Espárragos Verdes y Atún

patatas-rellenas-de-esparragos-verdes

Receta
Patatas Rellenas de Espárragos Verdes y Atún
Autor
María Luisa M
Raciones
4-6
Tiempo
55 minutos (aprox.)
Ingredientes
3 Patatas (que sean más o menos del mismo tamaño)

250gr de Espárragos verdes

1 Cebolla

1 Pimiento verde

120gr de Atún en aceite escurrido

Sal

1 pizca de Pimienta

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave

Unas gotas de Vinagre de Módena

700ml de Agua

Hola! Qué tal si preparamos unas patatas rellenas? María Luisa nos ha enviado su receta y nos propone rellenas de espárragos verdes y atún. Ella nos sugiere que podemos añadir también a la mezcla un poquito de mayonesa o  cubrir las patatas con queso rallado y gratinar después.

Para que podáis hacerlas en casa con vuestra CuCo, os dejamos la receta. » Leer Mas

Atún al Vapor Encebollado

Receta
Atún al Vapor Encebollado
Autor
María Luisa M
Raciones
2-4
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
600gr de lomos de Atún rojo fresco

2 Cebollas

3 dientes de Ajo

150ml de Vino blanco

350ml de Agua

1 pastilla de Caldo concentrado de pescado

1 hoja de Laurel

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Comino molido

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen (más un extra para la vaporera y el pescado)

Hola! Que tal si preparamos un atún encebollado? y si encima lo hacemos al vapor? Pues nos quedará un plato muy rico, fácil de preparar y podremos hacerlo de manera efectiva, aprovechando la energia del robot para qué, mientras hacemos la salsa, el atún se cocine con el vapor que desprende.

Si queréis saber cómo hacerlo, os dejo con esta receta de atún al vapor encebollado que nos envía María Luisa M. » Leer Mas

Bizcocho Salado de Pimientos y Atún

pastel de atun y pimientos

Receta
Bizcocho Salado de Pimientos y Atún
Autor
Loli Díaz Álvarez
Raciones
Tiempo
15 minutos aprox. (más horneado)
Ingredientes
300gr de Harina

200gr Pimientos tipo piquillo

200gr Queso rallado

2 latas de Atún escurrido

1 vaso de Vino blanco

¾ de vaso de Aceite de girasol

3 Huevos

1 sobre de Levadura química

Nuez moscada

Pimienta

Sal

Margarina (para engrasar el molde)

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol los pimientos bien escurridos y los picamos con velocidad 10 durante 30 segundos aprox.  Han de quedarnos bien picaditos, pero no en papilla. Sacamos del bol y reservamos aparte.

05-Accesoriovelocidadtiempo

2. Sin limpiar el bol, ponemos los huevos y batimos con velocidad 5, 3 minutos para que esponjen un poco.

05-Accesoriovelocidadtiempo

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Empanada de Atún (sin Levadura)

empanada de atun

Receta
Empanada de Atún (sin Levadura)
Autor
María Luisa M
Raciones
Tiempo
35 minutos aprox. (más horneado)
Ingredientes
Para la masa

750gr de harina

1 botellín de Cerveza

Casi 1 vaso (de los de agua) de aceite

1 cucharada de Sal

1 Huevo

Para el relleno

Pisto

300gr de Atún en aceite escurrido

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º.

2. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol todos los ingredientes de la masa y programamos Pastry P1.

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3. Sacamos del bol y amasamos con las manos untadas en aceite hasta que nos quede una masa fina. » Leer Mas

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