Tag Archive for arrozcaldoso

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Arroz Caldoso con Langostinos

Receta
Arroz Caldoso con Langostinos
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
250gr aprox. de Langostinos crudos

½ Cebolla

½ Pimiento rojo

1 cucharadita de Pimentón de La Vera

160gr de Arroz redondo

4 cucharadas de tomate triturado o salsa de tomate

900ml de Agua (para el fumet)

100ml de Brandy o vino blanco

Aceite de oliva

Sal

Hola! Cómo me gusta un arroz, y cuanto me apetecía el otro día comer uno así caldosito, con bichos, como los llama Natalia. Por eso, según me dio el antojo, bajé a pillar unos langostinos, ya que tenía super calaro cómo iba a preparlo, y al llegar a casa me puse al lio con este plato.

Como podréis ver si continuáis leyendo, es una receta muy sencilla, que se prepara sin complicarnos en exceso, y obteniendo un resultado muy bueno. » Leer Mas

Arroz Caldoso con Carabineros

Receta
Arroz Caldoso con Carabineros
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
35 minutos aprox. (más remojo)
Ingredientes
8 Carabineros (4 si son muy grandes)

½ Cebolla

½ Pimiento rojo

Aceite de oliva

2 cucharadas de Salsa de tomate

180gr de Arroz redondo

Almejas (cantidad al gusto)

800ml aprox. de Caldo de pescado

Hola! Hoy toca una receta ideal para los más arroceros y amantes del sabor a mar. Se trata de un arroz con carabineros que, si lo preparáis en casa, lo vais a disfrutar a base de bien. Un plato de los que cuando terminas de comer, sabes que se va a convertir en una de tus recetas para triunfar. » Leer Mas

Arroz Caldoso con Calamares

arroz-con-calamares

Receta
Arroz  Caldoso con Calamares
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
35 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Arroz

150gr de anillas de Calamar

6 Langostinos

1 Tomate

1 diente de Ajo

700ml de Caldo de pescado

Unas hebras de azafrán

30ml de Aceite de oliva

4 granos de pimienta

1 cucharada de pulpa de Ñora

1 cucharadita de Sal gorda

1 cucharadita de Perejil picado

Elaboración:

1. Sin poner ningún accesorio, vertemos el aceite en el bol y lo calentamos. Programamos 130º, 3 minutos.

temperaturatiempo

2. Ponemos en el bol los langostinos (sin pelar). Programamos sin velocidad, 130º, 3 minutos. Abrimos la tapa, los damos la vuelta y repetimos el programa.  Retiramos del bol y reservamos aparte. Si hiciéramos la receta para más personas, y por lo tanto más langostinos, este paso lo haríamos en una sartén y aprovecharíamos después el aceite para seguir cocinando en la CuCo.

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