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Compota de Caqui con Salsa de Yogur y Queso Fresco

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Receta
Compota de Caqui con Salsa de Yogur y Queso Fresco
Autor
Caco Galmés
Raciones
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
600gr de Caqui

200gr de Azúcar moreno

500gr de Yogur natural azucarado de caña

375gr de Queso fresco batido

60gr de Crema de cacahuete

120gr de Chocolate con leche

80gr de Chocolate negro

100gr de Mantequilla

200ml de Leche condensada

Hola! Esta receta que os traemos hoy la preparó el chef Caco en una de sus sesiónes culinarias, y ha sido Virgy Puñal quien nos la ha facilitado para que podamos publicarla.

Esperamos que os animéis y preparéis en casa este rico postre. » Leer Mas

Pastel Salado de Tomates Secos con Queso Curado, Bacon y Mozzarella

Receta
Pastel Salado de Tomates Secos con Queso Curado, Bacon y Mozzarella
Autor
Eva Godoy
Raciones
Tiempo
Ingredientes
50gr de Tomates secos en aceite

3 Huevos

80gr de Aceite de oliva

100gr de Leche

180gr de Harina de trigo

1 sobre de Levadura Royal

150gr de Queso curado

100gr de Bacon a dados

2 cucharadas colmadas de postre de semillas de sésamo negro

1 pellizco de Sal

1 pellizco de Pimienta recién molida

1 bola de mozarela

1 pellizco de Albahaca

Hola! Compartimos esta receta de pastel salado de tomates secos con queso curado, bacon y mozzarella. La idea, es cosecha de Eva Godoy, que lo hizo y lo compartió en nuestro grupo de Facebook (pincha aquí para unirte).

Al ver la buenísima pinta que tenía, no dudamos en apuntarnos la receta para hacerlo nosotras en casa, y para poder enseñároslo aquí y que vosotros también podáis hacerlo si os apetece. » Leer Mas

Palitos de Queso Parmesano

Receta
Palitos de Queso Parmesano
Autor
Claudia Paolini
Raciones
6-8
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
150gr de Queso parmesano rallado

150gr de Harina

150gr de Mantequilla

1 Huevo

1 cucharada sopera de Orégano

1 cucharadita de Sal

1 pizca de Pimienta

Hola! Si os apetece probar un aperitivo diferente, podéis hacer estos palitos de queso parmesano que nos enseña a preparar Claudia. Aún no los hemos probado, pero seguro que están deliciosos!

Os dejamos con la receta, es muy facilita ya veréis.

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol la mantequilla fría, a trozos y el huevo. Programamos con velocidad 6, sin temperatura, 1 minuto.

2. Agregamos el resto de ingredientes y salpimentamos al gusto. Programamos pastry P2 (sólo el tiempo de amasado, sin dejar fermentar).

3. Con la masa formamos una bola (si queda un poco desintegrado, no pasa nada, se une amasando con las manos enharinadas). Volcamos sobre la mesa, levemente enharinada, estiramos y cortamos en forma de bastones. No hay que agregar más harina.

4. Horneamos a 180º durante 10-15 minutos aprox. sobre papel o rejilla de hornear, hasta que tomen color.

Croquetas de Cocido

Receta
Croquetas de Cocido
Autor
Lucia
Raciones
4-6 personas
Tiempo
20 minutos (aprox.)
Ingredientes
Carne de cocido

½ Cebolla

500ml de Leche

150gr de Harina

25ml de Aceite

Sal

Pimienta

Para rebozar y freír

Huevo

Pan rallado

Aceite

Hola! Os proponemos preparar con esta receta unas croquetas de cocido. Nos la ha enviado Lucia y hoy queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y la disfrutéis. » Leer Mas

Tortitas de Camarón

Receta
Tortitas de Camarón
Autor
Isa Barceló
Raciones
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Camarones

120gr de Harina de garbanzos (o harina de arroz)

100gr de Harina de fuerza

250gr de Agua

1 Cebolla tierna pequeña

1 diente de Ajo

1 manojo de Perejil (sólo las hotas)

½ cuharadita de Colorante (opcional)

Sal

Aceite de oliva para freír

Hola! Si os apetece preparar tortitas de camarones, os dejamos una receta para que las hagáis de manera sencilla y sin complicaciones en vuestro querido robot. La receta la tenemos gracias a Isa Barceló, compañera de nuestro grupo en Facebook (pincha aquí para unirte) que, generosamente la comparte con nosotros y nos enseña a preparar estas tortillas típicas de la provincia de Cádiz. » Leer Mas

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