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Palometa al Vapor con Salsa de Ajo y Perejil

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Receta
Palometa al Vapor con Salsa de Ajo y Perejil
Autor
María Luisa M
Raciones
2-4
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 Palometa grande (solo los lomos, sin piel ni espinas)

2 dientes de Ajo

1 cucharada sopera de Perejil picado

200ml de Vino blanco

500ml de Agua

1 pastilla de caldo de pescado

1 pizca de Sal

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave

Hola! Qué genial es preparar pescado al vapor en nuestra Companion, queda muy bien y podemos hacerlo a la vez que cocinamos otras cosas dentro del bol, por lo tanto, aprovechamos la energia y no tenemos que manchar mucho a la hora de cocinar.

Esto es lo que nos propone María Luisa con su receta de palometa al vapor con salsa de ajo y perejil, precisamente lo que os comentabamos más arriba, hacer la salsa en el bol, y con el calor que sube, que el pescado se cocine en la vaporera. » Leer Mas

Patatas Alioli

Receta
Patatas Alioli
Autor
María Luisa M
Raciones
2-4
Tiempo
40 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes

1kg de Patatas

250gr de Aceite de oliva suave

1 Huevo

1 diente de Ajo

1 manojo de Perejil

1 chorrito de Limón

700ml de Agua (para cocinar al vapor)

Hola! Seguro que entre vosotros hay más de un incondicional de las patatas alioli, y no es de extrañar, porque este plato es una delicia! Si es el caso, y os gusta hacerlas, os proponemos (si no lo habéis hecho ya) prepararlas con vuestra CuCo siguiendo esta receta que nos envía María Luisa. » Leer Mas

Albóndigas al Vapor

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Receta
Albóndigas al Vapor
Autor
María Luisa M
Raciones
4-6
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
600gr de Carne picada mixta de cerdo y ternera

3 dientes de Ajo

1 Puerro

100gr de Guisantes

2 rebanadas de Pan de molde

60ml de Leche

1 Huevo

100ml de Vino blanco

50gr de Tomate frito

250ml de Agua

1 pastilla de caldo de Carne

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 cucharada de Perejil picado

Hola! Habéis preparado en vuestra Companion albóndigas al vapor? Ya os decimos que quedan de escándalo, al menos a nosotras nos encantan de esta forma.

Con esta receta de María Luisa, que tiene una pinta sensacional, os saldrán unas albóndigas estupendas, cocinadas en la vaporera mientras se hace la salsa en el bol.

Os animamos a que sigáis leyendo y las preparéis un día, seguro que triunfáis! » Leer Mas

Caballa y Patatas al Vapor con Salsa de Piquillos

Receta
Caballa y Patatas al Vapor con Salsa de Piquillos
Autor
María Luisa M
Raciones
2-4
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
3 Caballas abiertas y limpias de cabeza y espinas

500gr de Patatas

300gr de Pimientos del piquillo

1 Cebolla

3 dientes de Ajo

70gr de Tomate frito

50ml de Vino blanco

250ml de Agua

1 pastilla de Caldo concentrado de verduras

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

3 cucharadas soperas de aceite

1 pizca de perejil seco picado

Hola! Como seguro que ya sabéis, con nuestro Companion podemos cocinar por niveles, aprovechando así la energía del robot y mientras hacemos en el bol por ejemplo un sofrito o una salsa, en el cestillo podemos hacer la guarnición y en la vaporera un pescado. Como es el caso de esta receta de María Luisa de caballa y patatas al vapor con salsa de piquillos que os mostramos a continuación. » Leer Mas

Merluza con Almejas y Langostinos al Vapor en Salsa Verde

Receta
Merluza con Almejas y Langostinos al vapor en Salsa Verde
Autor
María Luisa M
Raciones
2-4
Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
600gr de filetes de Merluza sin piel

300gr de Almejas

300gr de Langostinos

1 Cebolla

3 dientes de Ajo

1 cucharada sopera de Perejil picado

1 cucharadita de Harina

300ml de Agua

75ml de Vino blanco

½ pastilla de caldo concentrado de pescado

3 cucharadas de Aceite de oliva suave

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Hola! Hoy os traemos una receta que nos ha enviado María Luisa. Es una merluza con almejas y langostinos al vapor en salsa verde. Nos gusta mucho este tipo de cocina al vapor, y si es con la CuCo, mucho más! ya que nos permite cocinar en el bol la salsa y hacer el pescado arriba, en la vaporera, por lo que optimizamos los recursos en nuestra cocina y se hace todo de forma más eficiente.

Seguid leyendo que os contamos cómo María Luisa prepara este plato. » Leer Mas

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