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Caballa y Patatas al Vapor con Salsa de Piquillos

Receta
Caballa y Patatas al Vapor con Salsa de Piquillos
Autor
María Luisa M
Raciones
2-4
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
3 Caballas abiertas y limpias de cabeza y espinas

500gr de Patatas

300gr de Pimientos del piquillo

1 Cebolla

3 dientes de Ajo

70gr de Tomate frito

50ml de Vino blanco

250ml de Agua

1 pastilla de Caldo concentrado de verduras

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

3 cucharadas soperas de aceite

1 pizca de perejil seco picado

Hola! Como seguro que ya sabéis, con nuestro Companion podemos cocinar por niveles, aprovechando así la energía del robot y mientras hacemos en el bol por ejemplo un sofrito o una salsa, en el cestillo podemos hacer la guarnición y en la vaporera un pescado. Como es el caso de esta receta de María Luisa de caballa y patatas al vapor con salsa de piquillos que os mostramos a continuación. » Leer Mas

Merluza con Almejas y Langostinos al Vapor en Salsa Verde

Receta
Merluza con Almejas y Langostinos al vapor en Salsa Verde
Autor
María Luisa M
Raciones
2-4
Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
600gr de filetes de Merluza sin piel

300gr de Almejas

300gr de Langostinos

1 Cebolla

3 dientes de Ajo

1 cucharada sopera de Perejil picado

1 cucharadita de Harina

300ml de Agua

75ml de Vino blanco

½ pastilla de caldo concentrado de pescado

3 cucharadas de Aceite de oliva suave

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Hola! Hoy os traemos una receta que nos ha enviado María Luisa. Es una merluza con almejas y langostinos al vapor en salsa verde. Nos gusta mucho este tipo de cocina al vapor, y si es con la CuCo, mucho más! ya que nos permite cocinar en el bol la salsa y hacer el pescado arriba, en la vaporera, por lo que optimizamos los recursos en nuestra cocina y se hace todo de forma más eficiente.

Seguid leyendo que os contamos cómo María Luisa prepara este plato. » Leer Mas

Pavo Relleno de Manzanas y Pasas al Vapor con Guacamole

Receta
Pavo Relleno de Manzanas y Pasas al Vapor con Guacamole
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
Ingredientes
2 Filetes de pavo (de unos 150gr de peso cada uno)

Sal

½ Manzana

1 puñado de pasas

Coñac

Para el guacamole

1 Aguacate maduro (no muy grande)

1 trozo de Cebolleta

½ Tomate

Sal

Un chorrito de zumo de Lima

Unas gotas de tabasco

Hola! Hoy os traemos una receta sanota y muy muy rica! Al menos a mi me encantó cuando la preparé. A veces, cuando queremos cuidar un poquito lo que comemos, tiramos un poco de “lo de siempre”, pero hay vida más hayá del pavo a la plancha o el pescado al vapor. » Leer Mas

Lomo de Cerdo y Patatas al Vapor con Salsa de Verduras

Receta
Lomo de Cerdo y Patatas al Vapor con Salsa de Verduras
Autor
María Luisa M
Raciones
2-4
Tiempo
85 minutos (aprox.)
Ingredientes
1Kg de cinta de lomo de Cerdo fresco

600gr de Patatas

1 Cebolla

2 dientes de Ajo

1 Pimiento rojo

2 Zanahorias

200gr de Tomate natural triturado

1 botellín de Cerveza

1 pastilla de Caldo concentrado de verduras

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 cucharadita de Tomillo

1 cucharada sopera de Pimentón dulce

3 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave

1 chorrito de Aceite de oliva virgen extra

1 pizca de Perejil

500ml de Agua

Hola! Os traemos una nueva receta que nos envía María Luisa. Lomo de cerdo y patatas al vapor con salsa de verduras. Si aún no habéis probado a cocinar la carne al vapor con vuestro Companion, os recomendamos hacerlo con esta técnica que normalmente tendemos a asociar más con otro tipo de alimentos, pero que si lo probáis, seguro que repetís en otra ocasión. » Leer Mas

Fideos con Rape al Vapor

Receta
Fideos con Rape al Vapor
Autor
RecetasCuisine
Raciones
3
Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Sepia

Aceite de oliva

½ Cebolla

1 diente de Ajo

Unas hebras de azafrán

1 cucharadita de Pimentón de la Vera

4 cucharadas de Tomate triturado

700ml de Caldo de pescado o agua y ½ pastilla de caldo

100gr de Fideos gruesos

3 coiltas de Rape

Gambones pelados

Almejas

Hola! Hoy compartimos con vosotros esta receta de fideos con rape al vapor. Tenía una bolsa de colitas de rape que compre de oferta, no sabía cómo lo iba a cocinar y se me ocurrió hacer un guisito con fideos de los que usamos para la fideuá. Como también tenía sepia, los gambones y unas almejas, pensé que de ahí podía salir algo rico y me puse al lío para preparar este plato. » Leer Mas

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