Tag Archive for almejas

Fideos con Rape al Vapor

Receta
Fideos con Rape al Vapor
Autor
RecetasCuisine
Raciones
3
Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Sepia

Aceite de oliva

½ Cebolla

1 diente de Ajo

Unas hebras de azafrán

1 cucharadita de Pimentón de la Vera

4 cucharadas de Tomate triturado

700ml de Caldo de pescado o agua y ½ pastilla de caldo

100gr de Fideos gruesos

3 coiltas de Rape

Gambones pelados

Almejas

Hola! Hoy compartimos con vosotros esta receta de fideos con rape al vapor. Tenía una bolsa de colitas de rape que compre de oferta, no sabía cómo lo iba a cocinar y se me ocurrió hacer un guisito con fideos de los que usamos para la fideuá. Como también tenía sepia, los gambones y unas almejas, pensé que de ahí podía salir algo rico y me puse al lío para preparar este plato. » Leer Mas

Sopa de Arroz con Almejas

sopa-de-arroz

Receta
Sopa de Arroz con Almejas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
80gr de Arroz

250gr de Almejas

¼ de Pimiento rojo

¼ de Pimiento vede

½ Zanahoria

1 Tomate (no muy grande)

½ Cebolla

1 diente de Ajo

800ml de Caldo de Pescado

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Unas hebras de azafrán

Hola! Hace unos días preparé en casa esta sopa de arroz con almejas, y hoy quiero compartir aquí la receta con vosotros.

Para prepararla, utilicé almejas congeladas; pero si lo hacéis con almejas frescas, deberéis dejarlas en remojo durante 30 minutos para que suelten la tierra, escurrir, y volver a dejar en remojo. Después se enjuagan bajo el agua del grifo y se escurren bien antes de ponerlas en el bol. » Leer Mas

Sopa de Marisco con Fideos

Receta
Sopa de Marisco con Fideos
Autor
María Luisa M
Raciones
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
½ kg de Gambas

1 cabeza y raspa de Merluza

½ kg de Almejas

1 sepia

½ Cebolla

1 Pimiento verde italiano

1 diente de Ajo

1 Tomate

2 hojas de laurel

150gr de Fideos cabellin

1 pastilla de Caldo concentrado de pescado

Sal

Aceite

Agua

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Por separado, picamos el pimiento y el tomate con unos golpes de TURBO. (Velocidad 12 en el modelo i-Companion). Sacamos del bol y reservamos aparte.

05-Accesoriovelocidad

2. Ponemos en el bol la cebolla y el ajo. Picamos con unos golpes de TURBO.

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Alubias a la Marinera

Receta
Alubias a la Marinera
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Alubias cocidas

270gr de Almejas

½ diente de Ajo

½ Cebolla

Unas hebras de Azafrán

1 hoja de Laurel

1 cucharada de Pan rallado

2 ramitas de Perejil

50gr de Vino blanco

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

200ml (aprox.) de Caldo de pescado

Elaboración:

1. Ponemos las almejas en remojo con agua y sal durante 1 hora. Cambiamos el agua periódicamente 2-3 veces.

2. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla y el ajo. Picamos con PULSE unos segundos. (Velocidad 13 en el modelo i-Companion).

04-Accesoriovelocidadtiempo » Leer Mas