Tag Archive for albahaca

Ñoquis con Salsa de Pimientos, Nueces y Albahaca

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Receta
Ñoquis con Salsa de Pimientos, Nueces y Albahaca
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
20 minutos aprox. (más el tiempo de asado)
Ingredientes
200gr de Ñoquis

½ calabacín

1 Pimiento rojo grande

1-2 dientes de Ajo

1 Puñado de nueces

1 manojo de Albahaca

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º

2. Envolvemos el pimiento en papel de aluminio y lo colocamos en una bandeja apta para el horno junto a la cabeza de ajo. Horneamos hasta que el pimiento está bien asado (tardará bastante), el ajo se nos hará antes.

3. Cuando el pimiento esté casi listo, metemos las nueces que tardarán 2 minutos aprox. en tostarse. » Leer Mas

Tagliatelle con Salsa de Puerros, Tomates Secos y Albahaca

tagliatelle con salsa de puerros

Receta
Tagliatelle con Salsa de Puerros, Tomates Secos y Albahaca
Autor
RcetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
180gr de Tagliatelle (Para hacerlos frescos pincha aquí)

1 Puerro

1 chorro de Vino blanco

2 Tomates secos

40gr de Almendras

2 Hojas de albahaca

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Agua

Elaboración:

1. Tostamos las almendras en el horno a 180º, las sacamos y dejamos que se enfríen.

2. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el puerro cortado en rodajas (sólo la parte blanca). Añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva, un chorro de vino blanco y salpimentamos al gusto. Programamos cocción lenta P1, 130º, 7 minutos.

02-Accesorio00-CoccionLentatemperaturatiempo » Leer Mas

Espaguetis al Pesto de Rúcula

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Receta
Espaguetis al Pesto de Rúcula
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
300gr de Espaguetis

150gr de Tomates cherry

150gr de Bolitas de mozarella

Para el pesto

100gr de Rúcula

3 ramitas de Albahaca

30gr de Piñones

30gr de Almendras crudas peladas

75gr de Parmesano rallado

1 diente de Ajo

Aceite de oliva

Sal

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol la albahaca, la rúcula, los piñones, las almendras, el ajo pelado y el parmesano. Sazonamos y añadimos 100ml de aceite. Trituramos con velocidad 6-8-10 hasta obtener una salsa densa y ligeramente aceitosa.

05-Accesoriovelocidad

2. Durante el proceso, abrimos la tapa y con la espátula, bajamos los restos de las paredes del bol y continuamos triturando.

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Cheesecake Salda con Tomates Confitados

tarta salada de tomates cherri

Receta
Cheesecake Salda con Tomates Confitados
Autor
IreneRequena
Raciones
Tiempo
25 minutos aprox. (más horneado)
Ingredientes
Para la base

200gr de Galletas saladas

100gr de Mantequilla sin sal

Para el relleno

300gr de Queso mascarpone

150gr de Queso parmesano rallado

2 Huevos M

Sal

Pimienta negra

Para la cobertura

460gr de Tomates cherrys

25gr de Azúcar

25ml de Aceite de oliva virgen extra

1 chorrito de Vinagre de Módena

Albahaca fresca

Albahaca seca

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos las galletas en el bol y picamos hasta que sean polvo.

05-Accesoriovelocidad

2. Añadimos la mantequilla que previamente la habremos deshecho en el microondas. Mezclamos con velocidad 6.

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Salsa Pesto de Rúcula

pesto

Receta
Salsa Pesto de Rúcula
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
Ingredientes
100gr de Rúcula

3 ramitas de Albahaca

30gr de Piñones

30gr de Almendras crudas peladas

75gr de Parmesano rallado

1 diente de Ajo

Aceite de oliva

Sal

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol la albahaca, la rúcula, los piñones, las almendras, el ajo pelado y el parmesano. Sazonamos y añadimos 100ml de aceite. Trituramos con velocidad 6-8-10 hasta obtener una salsa densa y ligeramente aceitosa.

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